Pridal/a melisa dňa 07. 08. 2015 - 16:45 - Recepty melisa

melisa

reklama

Rezy sú vhodné na nedeľné popoludnie ku kávičke.

Ingrediencie

Piškóta:
6	kusy	vajce
8	polievkové lyžice	kryštálový cukor jemný
8	polievkové lyžice	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	kakao
2	polievkové lyžice	voda vlažná
1⁄2	kus	prášok do pečiva
Plnka:
500	millilitrov	smotana na šľahanie 33%
50	gramov	kryštálový cukor
50	gramov	kakao
1	kus	vanilkový cukor
100	gramov	ríbezľový džem
3	kusy	banán
	trocha	zdobenie Dr.Oetker

Postup

Piškóta:

bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, vodu, kakao, múku zmiešanú s práškom do pečiva. Upečieme na plechu, vyloženom papierom na pečenie. Plech rozmer 28x 30 cm.Teplota 180°C 25 minút, sú iba orientačné. Necháme vychladnúť, papier odstránime.

Parížska plnka:

v časti šľahačkovej smotany rozmiešame kakao s cukrom a vanilkovým cukrom. Prilejeme zvyšok smotany a za stáleho miešania privedieme do bodu varu. Odstavíme, necháme vychladnúť a uložíme na 12 hodín do chladničky. Potom vyšľaháme elektrickým šľahačom na požadovanú hustotu.

Postup:

z povrchu piškóty odstránime vrchnú šupku, aby sa neoddeľovala plnka. Prekrojíme po dĺžke na polovicu. Potrieme džemom, poukladáme na kolieska pokrájané banány a natrieme polovicou parížskej šľahačky. Priložíme druhú polovicu piškóty, mierne pritlačíme. Potrieme zvyšnou plnkou. Trochu si odložíme na zdobenie. Posypeme zdobením, odložíme do chladu. Po stuhnutí pokrájame na ľubovoľné rezy.

Príprava je veľmi jednoduchá, a rýchla, rezy sú výborné.

Celkový čas

1 hod, 5 minút

Čas prípravy

40 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Recepty na zákusky

banány

Viac receptov od melisa