Chcem sa Vás spýtať že keď chcem urobiť trasený krém s jahodovým kompótom ktorý má objem 425ml tak koľko toho tam mám dať lebo mám 2 pudingov Dr Oetker a 2 šľahačky. Keď robím mandarinkový tak dávam 2 ale ten má len 312 gr. Ďakujem
Šikovné žienky, robila som tortu, ktorú som plnila ananásovým krémom, uvareným z 100 % ananásového džúsu+zlatý klas, klasicky som spojila s maslom+pomázankové maslo, krém bol v poriadku, plnila som cesto, marhuľový džem plnka + kúsky kompótového ananásu. Keď sa na druhý deň torta krájala, tá plnka bola zrazená, nechápem prečo keď pri plnení bola v poriadku. Ďakujem za každú radu.
Možem poprosiť o radu? Už nejaky čas robim vaječny krem, ale pri vanilkovom sa mi stava, že ked zatuhne, je akoby bol zrazeny, ked ale zmakne je hladky. Neviem , či je normalne, pri čokoladovom sa mi to nerobi. Dakujem
pomozte mi prosim babenky nikdy sa mi nezrazil krem a teraz posledne razy stale kde robim chybu?slaham moc rychlo?alebo to moze byt aj v mlieku?prosim poradte
Máte niekto skúsenosti s touto kombináciou: uvariť šľahačku s čokoládou, po vychladnutí vyšľahať a pridať mascarpone? Niekde som čítala, že je to veľmi ľahký a dobrý krém, tak som ho dnes chcela vyskúšať... avšak po zamiešaní mascarpone sa mi plnka strašne sekla, takú "srvátku" som z plnky ešte nevidela...
ahojte, chcela by som sa opytať na krem ktory robievam z vajec a cukru nad parou, keď mi vychladne zmiešam ho s herou a niekedy polovicou masla a keď ho vyšľahavam hneď sa mi zraža, ešte niekedy ani nestihhnem dať rum a už sa mi zrazi, pred tym mi to nikedy nerobilo a teraz v poslednej dobe sa mi zražava. Aj ked ho na chviľu nahrejem a zasa vyšľaham tak sa zda že je dobry ale za chviľu sa začne zasa zražať, tak chcem poprosiť o vaše rady čim to asi je , vopred vam ďakujem
pomozte mi prosim babenky nikdy sa mi nezrazil krem a teraz posledne razy stale kde robim chybu?slaham moc rychlo?alebo to moze byt aj v mlieku?prosim poradte
