Zrazená plnka
Pozrite si aj
reklama
reklama
Podľa mňa to nebolo zrazené,len vytiekla šťava z ananásu.Tiež používam ananásový džus+zl.klas+maslo(pomazánkové nedávam). Raz bol trošku problém,keď som ananás zamiešala do plnky,zdalo sa,že sa to akoby zrazilo.Ananás je veľmi šťavnatý.Už to robím tak,že natriem džemom,potom plnkou(bez ananásu)a na to poukladám ananás,na ktorý položím už len holý nepotretý korpus-ten vypije šťavu z ovocia a nemôže sa to potom javiť ako zrazené...snáď som pomohla 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem za odpoveď, aj ja tak presne robím, možnože to bolo aj tým teplom, torta stála na stole 5 hodín, až potom sa krájala, zdalo sa mi to akoby trošku zrazené, hlavne, že hosťom chutila.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja robievam ananásovú plnku z rozmixovaného kompótu a tiež to trošku vyzerá, ako zrazené, ale nie je. Chuťovo je výborná, hlavne teraz v lete.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
presne tak
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja prvýkrát čítam, že by sa do krému dávalo aj pomazánkové maslo 
...to naozaj?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
češky to dávajú bežne do krémov 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja robím ananásový krém ako trasený - mandarinkový. K 1 smotane na šľahanie 1 Olé puding, 1 vanilínový cukor a toľko kompótovej šťavy z ananásu, aby bol dostatočne hustý krém. Pri plnení na vrstvu krému poukladám kúsky ananásu. Cesto potriem marhuľovým lekvárom. Na veľkú tortu (26 cm priemer) používam dvojitú dávku krému - ak chcem mať 2 vrstvy krému.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Pre aramanu 
Ja dávam do anásového krému pomázankové maslo bez príchute - smotanové, na jednu dávku dávam pol kelímka okolo 100 g, alebo môže ísť aj mascarpóne. Myslím si, že tej plnke dodá takú špecifickú kyslatú príchuť. Recept som našla na stránke torty snov, vyskúšala a je výborný, skúšala som aj broskyňový, tiež je dobrý.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Šikovné žienky, robila som tortu, ktorú som plnila ananásovým krémom, uvareným z 100 % ananásového džúsu+zlatý klas, klasicky som spojila s maslom+pomázankové maslo, krém bol v poriadku, plnila som cesto, marhuľový džem plnka + kúsky kompótového ananásu. Keď sa na druhý deň torta krájala, tá plnka bola zrazená, nechápem prečo keď pri plnení bola v poriadku. Ďakujem za každú radu.