reklama

Slonie slzy

Pridal/a babina 555 dňa 10. 01. 2018 - 19:16 - Recepty babina 555
Slonie slzy, Recepty na zákusky, babina 555

babina 555


reklama

Zákusok slonie slzy je klasika, ktorá stále chutí.

Ingrediencie
Cesto:
6 kusy vajce
6 polievkové lyžice práškový cukor
40 gramov kakao
2 polievkové lyžice hrubá múka
1 čajová lyžička prášok do pečiva
Plnka:
150 gramov mleté orechy
5 polievkové lyžice mlieko
250 gramov maslo
2 kusy vanilkový cukor
3 polievkové lyžice práškový cukor
3 kusy banány
Poleva:
100 gramov horká čokoláda 68%
100 gramov maslo
Postup

Cesto: Žĺtky vymiešame s cukrom do penista, pridáme kakao, múku zmiešanú s práškom do pečiva a zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech pokrytý papierom na pečenie a upečieme.

Upečený plát vyklopíme na dosku, na stred ešte teplého plátu uložíme po dĺžke valček, cez ktorý preložíme pravú polovicu plátu smerom na ľavú, konce mierne pritlačíme a necháme takmer vychladnúť, lepšie je prikryť mokrou utierkou.

Potom plát roztvoríme, valček vyberieme a na plát formovaný do tvaru slzy navrstvíme pripravenú plnku, na ňu uložíme vedľa seba olúpané banány, z ktorých odkrojíme konce a znova plát vytvarujeme do žiadanej podoby. Povrch múčnika polejeme čokoládovou polevou, necháme stuhnúť a pokrájame na rezy. 

Plnka: pomleté orechy sparíme horúcim mliekom a miešame dovtedy, až orechy celkom obelejú. Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pomaly pridávame vychladnutú orechovú masu a dobre premiešame.

Poleva: maslo roztopíme, pridáme polámanú čokoládu a vymiešame nahladko.

Celkový čas
1 hod, 20 minút
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
20 minút
Priemer 3 (1 hlas)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama