Slonie slzy

Cesto: Žĺtky vymiešame s cukrom do penista, pridáme kakao, múku zmiešanú s práškom do pečiva a zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech pokrytý papierom na pečenie a upečieme.

Upečený plát vyklopíme na dosku, na stred ešte teplého plátu uložíme po dĺžke valček, cez ktorý preložíme pravú polovicu plátu smerom na ľavú, konce mierne pritlačíme a necháme takmer vychladnúť, lepšie je prikryť mokrou utierkou.

Potom plát roztvoríme, valček vyberieme a na plát formovaný do tvaru slzy navrstvíme pripravenú plnku, na ňu uložíme vedľa seba olúpané banány, z ktorých odkrojíme konce a znova plát vytvarujeme do žiadanej podoby. Povrch múčnika polejeme čokoládovou polevou, necháme stuhnúť a pokrájame na rezy. 

Plnka: pomleté orechy sparíme horúcim mliekom a miešame dovtedy, až orechy celkom obelejú. Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pomaly pridávame vychladnutú orechovú masu a dobre premiešame.

Poleva: maslo roztopíme, pridáme polámanú čokoládu a vymiešame nahladko.