Name: Šľahačkový zákusok "Nebíčko v papuľke" , Recepty na zákusky | Tortyodmamy.sk
Prep time: 180 s
Cook time: 20 s
Ingredients: Cesto:; 7 ks bielok; 7 pl polohrubá múka; 7 pl kryštálový cukor; 1 bl prášok do pečiva; Plnka 1:; 800 ml mlieko; 3 pl kryštálový cukor; 2 bl Zlatý klas; 4 ks žĺtok; 250 g Helie; 1 bl vanilkový cukor; Dokončenie:; 500 ml smotana na šľahanie 33%; 1 bl vanilkový cukor; 50 g biela čokoláda

Pridal/a Oľga Birošová dňa 07. 11. 2019 - 19:24 - Recepty Oľga Birošová

Šľahačkový zákusok "Nebíčko v papuľke" , Recepty na zákusky, Oľga Birošová

reklama

Kto má rád šľahačkove zákusky, ten si pochutná.

Ingrediencie

Cesto:
7	kusy	bielok
7	polievkové lyžice	polohrubá múka
7	polievkové lyžice	kryštálový cukor
1	balík	prášok do pečiva
Plnka 1:
800	millilitrov	mlieko
3	polievkové lyžice	kryštálový cukor
2	balíky	Zlatý klas
4	kusy	žĺtok
250	gramov	Helie
1	balík	vanilkový cukor
Dokončenie:
500	millilitrov	smotana na šľahanie 33%
1	balík	vanilkový cukor
50	gramov	biela čokoláda

Postup

Bielky vyšľaháme vanilínový cukor +cukor vyšľaháme tuhý sneh. Múku zmiešame s práškom do pečiva postupne pridávame do cesta, premiešame.

Plech 30x40 cm vyložíme vymastíme múkou, rovnomerne rozotrieme cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 15-20minut, po upečení necháme vychladnúť.

Maslo vymiešame do penista.

Trochu mlieka si odložme na pofŕkanie korpusu. Zvyšné mlieko a cukor dáme variť. V troche mlieka rozmiešame žĺtky, Zlatý klas, uvaríme hustý puding. Vychladnutý puding spojíme s maslom. Korpus pofŕkame trochou mlieka, rozotrieme plnku.

Smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuha. Nanesieme na plnku, uhladíme, nastrúhame bielu čokoládu dáme do chladničky stuhnúť.

Doplňujúce obrázky