Pridal/a keli62 dňa 28. 09. 2016 - 11:15 - Recepty keli62

Čertovské rezy, Recepty na zákusky, keli62

reklama

Čertovsky dobrý zákusok. ;)

Ingrediencie

Na dva korpusy:
10	kusy	vajce
10	polievkové lyžice	kryštálový cukor
2	polievkové lyžice	olej
10	polievkové lyžice	hladká múka
8	polievkové lyžice	kakao
6	čajové lyžičky	prášok do pečiva
Maslový krém:
600	millilitrov	mlieko
150	gramov	hladká múka
7	kusy	žĺtok
150	gramov	biela čokoláda
300	gramov	práškový cukor
300	gramov	maslo
1	kus	vanilkový cukor
Bielková náplň:
7	kusy	bielok
300	gramov	práškový cukor
Kakaová šľahačka:
250	millilitrov	šľahačková smotana
1	kus	vanilkový cukor
1	polievková lyžica	kakao
1	kus	želatínový stužovač

Postup

Korpus:

Upečieme 2 pláty každý po 5 vajec. Vyšľaháme žltka s cukrom, primiešame olej, zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva a všetko zľahka primiešame k snehu z bielkov. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie na 180 stupňov asi 12-15 minút.

Maslový krém:

Mlieko, múku,vanilku a žltky, uvaríme na kašu. Do ešte teplého pridáme bielu čokoládu. Premiešame. Vyšľaháme maslo s práškovým cukrom. Ked je kaša vychladnutá postupne zašľaháme k maslu.

Bielková vrstva:

Bielka s cukrom šľaháme nad parou do tuha.

Kakaová šlahačka:

Najskor si vyšlaháme šlahačku s vanilkou a kakaom do tuha. V inej miske treba rozmiešame želatínový stužovač DR.Oetker s 1dcl. vlažnej vody a do toho pridávame kakaovú šľahačku.

Postup plnenia:

Prvý plát natrieme žltkovým krémom, prikryjeme druhým plátom, na ten rozotrieme bielkový sneh a na koniec pridáme kakaová šľahačka. Dáme stuhnúť na pár hodín do chladničky.

Na vrchu som posypala jemne suchým kakaom. Prajem vám krásne chvíle strávené pri tomto fajnovom čude pretože je vážne úžasný

Doplňujúce obrázky