Dunajské rezy s višnami a bielou polevou

Pripravíme si suroviny, ktoré budeme potrebovať viď foto.

Vajíčka, cukor, vanilkový cukor vyšľaháme do penista, striedavo pridávame teplé (nie horúce) mlieko, olej.

Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, soľou a zľahka vmiešame do vaječného základu.

Plech 25x35 cm vyložíme papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme 3/4 cesta, do zvyšku vmiešame kakao, ktoré rozmiešame v 2 PL mlieka. Lyžicou nanesieme na svetlé cesto.

Višne scedíme, necháme odkvapkať a poukladáme na pripravené cesto.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 30 minút.

Šťavu z kompótu a cukor dáme do misy, ak je tekutiny málo, doplníme vodou do 400 ml.

V troche tekutiny rozhabarkujeme Zlatý klas, zbytok dáme variť. Uvaríme hustý višňový puding, ktorý zakryjeme fóliou a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do hladka spojíme s vychladnutým pudingom.

Po upečení z korpusu odstránime papier na pečenie, boky upravíme, rozotrieme plnku, ktorú uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť.

Vo vodnom kúpeli pripravíme čokoládovú polevu, ktorou polejeme celý zákusok. Vložíme do chladničky stuhnúť, pred podávaním pokrájame na rezy a ozdobíme podľa seba. Dobrú chuť.