Pridal/a zana dňa 14. 04. 2020 - 23:21 - Recepty zana

reklama

svieži punčový rez

Ingrediencie

20	kusy	vajce
600	gramov	polohrubá múka
600	gramov	práškový cukor
1	kus	prášok do pečiva
9	decilitre	voda
2	decilitre	rum
200	gramov	kryštálový cukor
6	decilitre	marhuľový džem
		potravinárska farba červená
400	gramov	punčová poleva

Postup

1) upečieme biely korpus 2X : 4 vajcia, 120g pr.cukor, 120g polohr.múka, ČL PDP

žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme múku s PDP a spojíme s vyšľahanými bielkami

2) upečieme biely korpus 1X a ružový korpus 1X : 6 vajec, 180g pr.cukor, 180g polohr.múka ČL PDP

žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme múku s PDP a spojíme s vyšľahanými bielkami ... do jedného pridáme trochu červeného farbiva.

Hrubšie korpusy pokrájame na 4-5cm pásy

Zálievka: 9dcl vody + 200g kr.cukru uvaríme, pridáme 2,5dcl rumu=necháme vychladnúť

Skladáme: tenký korpus natrieme marhuľovým džemom a potom naň ukladáme striedavo v zálievke namočené pripravené pásy. Potrieme zvyšným džemom, na ktorý položíme tenký korpus.

Celé to dobre zaťažíme a dáme do chladu do druhého dňa.

Polejeme punčovou polevou a krájame suchým, ale teplým nožom

Doplňujúce obrázky