Jednoduché sunquickové rezy

Rozvar:

Sunquick prevaríme s vodou a necháme úplne vychladnúť.

Piškóty:

Upečieme si dve svetlé piškóty, každá z päť vajec.

Vajcia šľaháme s cukrom do hustej peny.Múku zmiešame so solamylom a kypriacim práškom, do vajec ju opatrne zamiešame.Pečieme na papieri na pečenie na 180-190 stupňov, ako ste zvyknutí, do ružova asi 15 minút.Po upečení stiahneme šupku z piškóty.

Druhu piškótu necháme stále prilepenú na papieri na pečenie. 

Krém:

Z mlieka, cukru a pudingu uvaríme puding a necháme vychladnúť.Maslo vyšľaháme a po troške zašľahávame puding.(Ak sa vám pudingové krémy radi "seknú", dajte maslo na 4-5 častí do uvareného pudingu, len zamiešajte jemne raz, dvakrat a nechajte spolu vychladnúť niekoľko hodín.Potom vyšľahajte.)

Vychladnutú piškótu stiahnutú zo šupky polejeme polovicou studeného rozvaru, potrieme krémom. Druhú piškótu, čo ju máme na papieri na pečenie polejeme druhou polkou rozvaru a pomocou papiera pretocime na plnku.Na vrchu nám ostane papier na pečenie. Zaťažíme niečim rovným a necháme v chlade aspoň 3-4 hodiny.

Poleva:

Cukor vymiešame s horúcou vodou a sunquickom a nalejeme na zákusok.Nešľaháme polevu, len vymiešame.