aramana | Svieže sunquickové rezy
Jednoduché šťavnaté a svieže rezy s pomarančovou chuťou, s maslovo pudingovým krémom. Recept je na veľký plech, 45x35cm a vyjde z neho 120 takýchto krásnych rezov.
| Piškóta: | ||
| 6 | kusy | vajce |
| 6 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| 6 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 1⁄2 | balík | vanilkový cukor |
| 1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
| 1⁄2 | deciliter | voda |
| 1⁄2 | deciliter | olej |
| Krém: | ||
| 350 | millilitrov | mlieko |
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 1 | balík | Zlatý klas |
| 300 | gramov | maslo |
| Nálev: | ||
| 330 | millilitrov | Sunquick |
| 350 | millilitrov | voda |
| Poleva : | ||
| 4 | polievkové lyžice | Sunquick |
| 3 | polievkové lyžice | voda |
| 350 | gramov | práškový cukor |
| 50 | gramov | Cera |
Piškótu upečieme dvakrát, každú zo šiestich vajec: Vajcia šľaháme s cukrom do hustej bledej hmoty, postupne prišľahávame horúcu vodu a olej. Nakoniec už jemne zamiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pečieme na papieri na pečenie na 200 stupňov 12-15 minút, podľa rúry.
Krém: Z mlieka, cukru a Zlatého klasu uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme a po častiach pridávame vychladený puding.
Nálev: Najprv si odoberieme 4 polievkové lyžice Sunquicku do misky, ktoré použijeme na polevu.
Vodu necháme prevariť so Sunquickom, ak máme môžeme kvapnúť pár kvapiek citróna. Necháme úplne vychladiť.
Z piškótového plátu stiahneme šupku, polejeme polkou rozvaru, dáme krém. Druhé piškótové cesto stiahneme zo šupky, polejeme druhou polkou rozvaru a tou poliatou časťou položíme na krém. Zaťažíme prikryjeme papierom na pečenie a zaťažíme niečím rovným na niekoľko hodín.
Poleva: Ceru roztopíme a všetko spolu zmiešame. Vylejeme na vychladnutý koláč a necháme zaschnúť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty