reklama

Fantastický malinový zákusok

Pridal/a Kamila dňa 12. 07. 2020 - 18:49 - Recepty Kamila
Fantastický malinový zákusok, Recepty na zákusky, Kamila

reklama

Recept s fotopostupom na ozaj výnimočný záskusok s malinami

Ingrediencie
Korpus:
125 gramov maslo
120 gramov práškový cukor
4 kusy vajce
60 millilitrov mlieko
160 gramov špaldová múka celozrnná
1 čajová lyžička prášok do pečiva
150 gramov kryštálový cukor
100 gramov mandľové lupienky
Smotanová náplň:
250 gramov mascarpone
250 gramov jemný tvaroh
1⁄2 balík vanilkový cukor
Dokončenie:
500 gramov maliny
Postup

Korpus:

Maslo necháme zmäknúť vajcia necháme chvíľu postáť pri izbovej teplote. Vyšľaháme zmäknuté maslo s práškový cukrom do svetlej peny a po jednom zašľaháme žltka. Primiešame vlažné mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme v tenkej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie.

Bielka vyšľaháme s kryštálovým cukrom na tuhý sneh a ten rozotrieme na spodné cesto A posypeme mandľami.

Pečieme pri teplote cca 170°C cca 20 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. Necháme vychladnúť, potom opatrne preklopíme na iný plech. Dáme dole papier na pečenie, otočíme späť a prerežeme na polovicu. (Snehová náplň mi dosť klesla, dala som menej cukru, ale vytvorila fantastickú vrstvu na korpuse)

Smotanová náplň:

Ja som vymiešala šľahačku s vanilkou a potom pridala kyslú smotanu, zahustila želatínou, ale nebolo to celkom ono. Nabudúce budem robiť svoju overenú kombináciu vyšľahané mascarpone s tvarohom, bez zahustenia.

Plnenie:

Na jeden z plátov rozotrieme tenkú vrstvu krému, rozložíme umyté maliny, rozotrieme zvyšný krém a prekryjeme druhým plátom.  (Oba pláty majú mandle hore) Dáme stuhnúť na pár hodín do chladničky.

 

 

Doplňujúce obrázky
Fantastický malinový zákusok, Recepty na zákusky, Kamila, 1
Fantastický malinový zákusok, Recepty na zákusky, Kamila, 2
Fantastický malinový zákusok, Recepty na zákusky, Kamila, 3
Fantastický malinový zákusok, Recepty na zákusky, Kamila, 4
Fantastický malinový zákusok, Recepty na zákusky, Kamila, 5
Fantastický malinový zákusok, Recepty na zákusky, Kamila, 6
Fantastický malinový zákusok, Recepty na zákusky, Kamila, 7
Fantastický malinový zákusok, Recepty na zákusky, Kamila, 8
Fantastický malinový zákusok, Recepty na zákusky, Kamila, 9
Fantastický malinový zákusok, Recepty na zákusky, Kamila, 10
Fantastický malinový zákusok, Recepty na zákusky, Kamila, 11
Celkový čas
35 minút
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Priemer 5 (1 hlas)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama