reklama

Fantastické rezy s náplňou z kyslej smotany

Pridal/a Oľga Birošová dňa 18. 07. 2022 - 10:24 - Recepty Oľga Birošová
Fantastické rezy s náplňou z kyslej smotany, Recepty na zákusky, Oľga Birošová

reklama

Recept s fotopostupom na výborný zákusok s plnkou z kyslej smotany. Korpus s vôňou perníka dodáva výbornú chuť. Vhodné na sviatočné posedenie alebo len tak.

Ingrediencie
Cesto:
5 kusy vajce
10 polievkové lyžice kryštálový cukor
10 polievkové lyžice polohrubá múka
  deciliter olej
3 polievkové lyžice voda
2 polievkové lyžice kakao
1⁄2 balík prášok do pečiva
1⁄2 balík perníkový prášok do pečiva
Plnka:
400 millilitrov kyslá smotana 18%
2 kusy vajce
3 polievkové lyžice hladká múka
180 gramov kryštálový cukor
1 kus citrónová kôra
1 balík vanilkový cukor
250 gramov maslo
Na potretie:
  marhuľový džem
Poleva:
80 millilitrov smotana na šľahanie 33%
150 gramov biela čokoláda
Postup

Cesto:

Vajíčka vyšľaháme do penista pridáme cukor + vanilínový šľaháme do hustej peny pokiaľ sa cukor nerozpustí. Striedavo pridáme olej, teplú vodu. Múku preosejeme spojíme s práškom do pečiva + perníkovým práškom, zašľaháme.

Plech 31x40 cm vyložíme papierom na pečenie boky vymastíme maslom vysypeme múkou rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 20 minút.

Plnka: 

Všetky ingrediencie (okrem masla) dáme do misy, ktoré dobre premiešame. Dáme na vodný kúpeľ varechou miešame pokiaľ nezhustne, netrvá to dlho ( 6-7 minút). Zakryjeme potravinovou fóliou necháme vychladnúť. Maslo pokrájame na menšie kúsky vyšľaháme do hladka spojíme s vychladnutým krémom.

Upečený korpus boky upravíme stiahneme papier na pečenie prekrojíme pozdĺžne na tri rovnaké časti, ktoré potrieme džemom a plnkou  vrstvíme na seba. Potrieme  boky a vrch  z krému trocha odložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou ozdobíme vrch.

Smotanu na šľahanie ohrejeme do horúca pridáme čokoládu polámanú na menšie kúsky miešame pokiaľ sa čokoláda nerozpustí polejeme zákusok, viď foto nižšie. Dáme do chladničky stuhnúť. Pokrájame na rezy ozdobíme podľa seba. Dobrú chuť.

Doplňujúce obrázky
Fantastické rezy s náplňou z kyslej smotany, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 1
Fantastické rezy s náplňou z kyslej smotany, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 2
Fantastické rezy s náplňou z kyslej smotany, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 3
Fantastické rezy s náplňou z kyslej smotany, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 4
Fantastické rezy s náplňou z kyslej smotany, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 5
Fantastické rezy s náplňou z kyslej smotany, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 6
Fantastické rezy s náplňou z kyslej smotany, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 7
Fantastické rezy s náplňou z kyslej smotany, Recepty na zákusky, Oľga Birošová, 8
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 10 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Priemer 5 (2 hlasov)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama