Pridal/a evkala dňa 01. 04. 2019 - 18:21 - Recepty evkala

Čokoládová krémeška, Recepty na zákusky, evkala

evkala | Čokoládová krémeška

reklama

Trošku iný krémeš s bielym a čokoládovým krémom.

Ingrediencie

Cesto:
200	gramov	hladká múka špeciál
100	gramov	práškový cukor
50	gramov	Palmarin
1	polievková lyžica	med
1	polievková lyžica	rum
2	kusy	žĺtok
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
Biela plnka:
4	kusy	Zlatý klas
6	polievkové lyžice	kryštálový cukor
8	kusy	bielok
180	gramov	práškový cukor
Čokoládový krém:
3	decilitre	mlieko
1	polievková lyžica	kryštálový cukor
2	kusy	žĺtok
1 1⁄2	polievkové lyžice	polohrubá múka výberová
250	gramov	maslo
150	gramov	práškový cukor
2	polievkové lyžice	kakao

Postup

Cesto: Spolu zamiesime, vyvaľkáme a dáme piecť. Pečiem na papieri na pečenie pri teplote 180°C cca 10 minút.

Biela plnka: 8 dcl vody variť 6 minút spolu s 6 polievkových lyžíc kryštálový cukor.

Do vriaceho, za stáleho miešania pridať 4 Zlaté klasy rozmiešané v 2 dcl vody. Medzi tým si pripravíme sneh s 8 bielkov, do vyšľahaného snehu pridáme 180 g práškového cukru. Vyšľahať riadne do tuha a pridať do vriaceho krém. Hneď horúce vyliať na vychladnutý medový plát. Nechať vychladnúť, najlepšie z večera do rána.

Čokoládový krém: Z mlieka, kryštálového cukru, žĺtok a múky uvaríme krém, za občasného miešania necháme vychladnúť.

Vymiešame maslo s práškovým cukrom, pridáme vychladnutý uvarený krém a nakoniec kakao. Natrieme na svetlú plnku, dáme stuhnúť a nakoniec polejeme čokoládovou polevou.

Koláč sa plní na plechu.

Celkový čas

0 minút

Čas prípravy

0 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút

Recepty na zákusky

med

Viac receptov od evkala