Točené mini tortičky s lahodným krémom zdobené čokoládovou ganache a čokoládovými kvetmi.
| Cesto: | ||
| 6 | kusy | vajce |
| 6 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| 6 | polievkové lyžice | hladká múka |
| balík | prášok do pečiva | |
| 30 | gramov | olej |
| Krém: | ||
| 250 | gramov | mascarpone |
| 250 | gramov | tvaroh |
| 200 | gramov | šľahačková smotana |
| Ganache: | ||
| 100 | gramov | smotana na šľahanie |
| 100 | gramov | mliečna čokoláda |
| jahodový džem | ||
Piškota:
Bielka si vyšľaháme do tuha, pridáme práškový cukor a poriadne vyšľaháme. Postupne prišľahávame žĺtky. Pridáme múku, PDP a šľaháme. Nakoniec pridáme olej a premiešame. Pečieme na 175 st. Na plochom plechu
Krém:
Tvaroh, mascarpone a šľahačkovú smotanu spolu vyšľaháme.
Vychladnutú piškótu prerežeme na tri rovnaké pásy, každý natrieme džemom a krémom.
Každý pás zrolujeme a zavinieme do fólie. Dáme stuhnúť do chladničky. Stuhnuté, každú roládu rozdelíme na dve časti.
Natrieme zvyšným krémom a polejeme polevou s ganache: zohrejeme si šľahačkovú smotanu nad parou a pridáme čokoládu ktorú necháme roztopiť. Polevu necháme vychladnúť. Dáme stuhnúť do chladničky a ľubovoľne ozdobíme podľa seba.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty