Višne a čokoláda sú vždy skvelá voľba. Forma s vlnitým okrajom ma svoje čaro, ale v pohode môžete použiť aj obyčajnú okrúhlu formu.
| Korpus: | ||
| 3 | kusy | vajce |
| 100 | gramov | trstinový cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| 3 | polievkové lyžice | mlieko |
| 135 | gramov | polohrubá múka |
| 15 | gramov | kakao |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| Ganache: | ||
| 125 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 100 | gramov | horká čokoláda |
| Dokončenie: | ||
| 750 | gramov | višne |
| 1 | balík | číre želé na 250 ml |
Višne alebo čerešne umyjeme a odkôstkujeme.
Korpus:
Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny a krátko primiešame olej. Na nížších otáčkach primiešame mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.
Okrúhlu vlnitú formu dôkladne vymastíme a vysypeme múkou. Rozotrieme hmotu na korpus a pečieme pri teplote cca 180 °C cca 20 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou.
Chvíľu necháme vychladnúť vo forme, potom vyklopíme na mriežku.
Ganache:
Smotanu zohrejeme a horúcou zalejeme nalámanú čokoládu. Necháme chvíľu postáť a dôkladne vymiešame.
Plnenie:
Na vychladený korpus rozotrieme ganache a rozložíme naň odkôstkované čerešne, alebo višne.
Želé pripravíme podľa návodu na obale, môžete k vode pridať 1 PL citrónovej šťavy.
Vlažným želé polejeme ovocie, hlavne na krajoch postupujeme opatrne, aby sme želé neliali na nepotretý okraj korpusu. Ale ak ho lejete tesne pred fázou stuhnutia aj na korpuse rýchlo stuhne. Necháme stuhnúť chvíľu v chladničke.
Podávame so šľahačkou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty