Pridal/a katarinalucanova dňa 05. 11. 2023 - 22:22 - Recepty katarinalucanova

Torta medový krémeš, Recepty na torty, katarinalucanova

katarinalucanova | Torta medový krémeš

reklama

Medové pláty, vanilkový krém a lahodná šľahačka, tomu sa nedá odolať. Medový krémeš povýšený na tortu.

Ingrediencie

Cesto:
250	gramov	hladká múka
100	gramov	práškový cukor
50	gramov	Hera
1	polievková lyžica	med
1	kus	vajce
1	kus	žĺtok
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
2	polievkové lyžice	rum
Krém:
1	liter	mlieko
4	balíky	Zlatý klas
2	balíky	vanilkový cukor
1	polievková lyžica	vanilkový extrakt
2	kusy	žĺtok
250	gramov	maslo
50	millilitrov	rum
Šľahačkový krém:
500	millilitrov	šľahačka
2	balíky	vanilkový cukor
1	balík	stužovač šľahačky
2	polievkové lyžice	mascarpone

Postup

Cesto: Všetky suroviny na cesto spolu zmiesime. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladu. Odležané cesto vyvaľkáme, postupne vyrežeme kruhy a na papieri na pečenie po jednom upečieme. Pečie sa rýchlo, treba dávať pozor.

Krém: Časť mlieka odoberieme a rozmiešame v ňom Zlatý klas a žĺtky. Zvyšné mlieko s cukrom dáme variť. Prilejeme v mlieku rozmiešaný Zlatý klas so žĺtkami. Uvaríme hustý puding. Pridáme vanilkový extrakt a necháme vychladiť za občasného miešania .Nakoniec do pudingu zašľaháme po častiach maslo a rum.

Šľahačkový krém: Šľahačkovú smotanu vyšľaháme s cukrom, stužovačom a mascarpone do tuha.

Dokončenie: Pomocou cukrárenskej špičky nastriekame na medový kruh vanilkový krém a na krém šľahačkový krém. Prikryjeme druhým medovým kruhom. Postup opakujeme na malej tortičke. Pred podávaním tortu schladíme.

Výnos

20 1

Celkový čas

1 hod, 8 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

8 minút

Recepty na torty

med

Viac receptov od katarinalucanova