babina 555 | Makovo-citrónové rezy bez múky
Výborné makové rezy (cesto podľa Adriany Polákovej) s mascarpone citrónovou plnkou.
| Cesto: | ||
| 125 | gramov | mletý mak |
| 125 | gramov | práškový cukor |
| 6 | kusy | bielok |
| Plnka: | ||
| 250 | gramov | mascarpone |
| 250 | gramov | smotany na šľahanie 33% |
| 2 | kusy | vanilkový cukor |
| 2 | polievkové lyžice | zeesan jogurt |
| 1⁄2 | kus | citrón |
Cesto: Vo väčšej miske metličkou zmiešame bielky, mak a cukor. Zmes vylejeme na plech (menší 25x35 cm) vystlaný papierom na pečenie. Papier na pečenie potrieme maslom alebo olejom. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 10 - 15 minút. Ešte horúci plát cesta rozkrojíme po šírke na 3 rovnaké časti a až potom ho necháme vychladnúť.
Plnka: Šľahačku vyšľaháme s jogurtovým stužovačom, mascarpone zmiešame s vanilkovým cukrom a postupne pridávame vyšľahanú šľahačku. Nakoniec dochutíme citrónovou šťavou a kôrou.
Potierame všetky 3 pásy a nakoniec obtrieme aj vrch a boky rezu. Ozdobíme nastrúhanou alebo roztopenou čokoládou.
babina 555
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty