Pridal/a Sandra Hvilová dňa 01. 01. 2025 - 21:37 - Recepty Sandra Hvilová

Jablkový zákusok , Recepty na torty, Sandra Hvilová

Sandra Hvilová | Jablkový zákusok

reklama

Svieža jablková tortička s piškótovým korpusom, lahodnou jablkovou náplňou a šľahačkou na vrchu.

Ingrediencie

500	gramov	jablká
2	balíky	vanilkový cukor
1 1⁄2	balíky	vanilkový puding
Korpus:
3	kusy	vajce
100	gramov	kryštálový cukor
100	gramov	polohrubá múka
1⁄2	balík	prášok do pečiva
50	millilitrov	voda
50	millilitrov	olej
Smotanový krém:
400	millilitrov	smotana na šľahanie

Postup

Jablká ošúpeme, postrúhame a dáme do hrnca s 150 ml vody a vanilkovým cukrom podusiť do mäkka na cca 10 minút. Pridáme puding – v 100ml vody si rozmiešame metličkou puding, zmes vylejeme k jablkám a varechou miešame 3 minúty. Následne to dáme ochladiť mimo sporáka.

Korpus: Vyšľaháme sneh – Vajíčka rozbijeme a oddelíme žĺtky od bielkov. Z bielkov potom vyšľaháme sneh. Medzitým vyšľaháme žĺtky s cukrom, potom pridáme olej, 50ml vody, múku a kypriaci prášok. Nakoniec vmiešame sneh. Pecieme na 180st. Cca 20minut.

Na vychladnutý korpus navrstvíme vychladnutú zmes jabĺk. Následne vložíme do chladničky.

Pripravíme si šľahačku: 400 ml šľahačkovej smotany s trochou práškového cukru vyšľaháme. Vyšľahanú smotanu navrstvíme na jablkovú zmes. Dozdobíme strúhanou čokoládou.

Doplňujúce obrázky