Pridal/a babina 555 dňa 25. 04. 2024 - 16:25 - Recepty babina 555

babina 555

reklama

Výborná jednoduchá maková torta s višňami ku káve aj na menšiu oslavu.

Ingrediencie

Korpus:
6	kusy	Vajcia
140	gramov	cukor práškový
140	gramov	mletý mak
Plnka maková:
125	gramov	maslo
100	gramov	práškový cukor
150	millilitrov	mlieko
150	gramov	mletý mak
2	polievkové lyžice	rum alebo rumová esencia
Plnka višňová:
1	kus	višňový kompót
1	polievková lyžica	solamyl alebo gustin
Plnka smotanová:
250	millilitrov	šľahačka 40%
250	millilitrov	kyslá smotana
250	gramov	čerstvý syr alebo mascarpone
2	polievkové lyžice	práškový cukor, prípadne vanilkový cukor

Postup

Korpus:

Bielky vyšľaháme do tuhého snehu a odložíme nabok. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do svetlej peny. Pridáme mletý mak a na záve zľahka zapracujeme sneh z bielkov. Pečieme na 180 stupňov celzia cca 25-30 minút. Po upečení necháme vychladnúť vo forme.

Plnka maková:

Mlieko uvaríme s mletým makom do zhustnutia a necháme vychladnúť – ak je mlieka málo pridáme ešte trošku. V mise vyšľaháme spolu zmäknuté maslo s cukrom do peny. Potom opatrne zašľaháme rum alebo príchuť. Do maslového základu pomaly primiešavame vychladnutú makovú plnku.

Plnka višňová:

Šťavu z kompótu (nie celú – viac ako polovicu zmiešame s 1,5 PL solamylu a uvaríme. Do uvarenej masy pridáme odkvapané višne. Necháme mierne vychladnúť.

Plnka smotanová na ozdobenie:

Vyšľaháme šľahačku, postupne pridáme smotanu a syr, cukor a už len jemne prešľaháme

Skladanie:

Na podnos položíme plát cesta, potrieme makovou plnkou. Na makovú plnku navrstvíme višňovú plnku. Necháme chvíľu schladiť a nakoniec ozdobnou špičkou nanesieme smotanovú plnku a dozdobíme podľa vlastného uváženia.

Cesto a časť plniek som našla na internete zbytok som dala podľa vlastného uváženia

Dobrú chuť!

Doplňujúce obrázky