Citrónovo-malinové rezy

Korpus:

Upečieme tri korpusy, každý zo 6 vajec.

Dávka na jeden korpus: 6 vajec, PL    kryštálového cukru, 6 PL hladkej múky, 6 PL oleja, 1⁄2 balíka prášku do pečiva

Bielky s cukrom vyšľaháme do hustej peny, pridáme všetko ostatné a jemne metličkou premiešame. Pečieme na 180 stupňov krátko, možno 10 minút.

Do stredného korpusu pridáme žlté farbivo a citrónovú kôru v sáčku Dr.Oetker asi bol balíčka.

Citrónový rozvar:

Citróny vyžmýkame a všetko spolu varíme asi desať minút. Necháme vychladnúť.

Citrónový krém:

Mlieko, cukor, puding Uvariť, zakryť sáčkom povrch a nechať vychladnúť.

Do pohárika si pripravíme šťavu s 1 citróna,1lyzicku kyseliny citrónovej a trocha citrónovej esencie. Rozmiešame a po vymixovaní masla s uvareným pudingom do jemnej peny, Pridáme do plnky túto šťavu a zamixujeme.

Dokončenie:

Prvý korpus natrieme malinovým lekvárom, natrieme polovicu plnky, dáme žltý korpus a polejeme rozvarom. Natrieme druhú polovicu plnky, na vrch posledný korpus.

Necháme dobre vychladnúť, otočíme tak že na vrch dáme rovnú podložku alebo plech a prevrátime. Polejeme citrónovou polevou Dr.Oetker 4 balíčky.

Vrch posypeme sušenými malinami ešte kým poleva nezaschne.