reklama

Citrónovo-malinové rezy

Pridal/a ZuziNyx dňa 17. 08. 2022 - 18:00 - Recepty ZuziNyx
Citrónovo-malinové rezy, Recepty na zákusky, ZuziNyx

reklama

Fantastické svieže rezy s citrónovým rozvarom a krémom a s malinovým džemom a sušenými malinami.

Ingrediencie
Na 3 korpusy:
18 kusy vajce
18 polievkové lyžice kryštálový cukor
18 polievkové lyžice hladká múka
18 polievkové lyžice olej
1 1⁄2 balíky prášok do pečiva
  trocha potravinárska farba žltá
1⁄2 balík citrónová kôra
Citrónový rozvar:
500 millilitrov voda
300 gramov kryštálový cukor
  citrónová esencia
  trocha potravinárska farba žltá
1 čajová lyžička kyselina citrónová
2 kusy citrón
Citrónový krém:
1 liter mlieko
3 balíky citrónový puding
250 gramov kryštálový cukor
300 gramov maslo
1 kus citrón
1 čajová lyžička kyselina citrónová
  citrónová esencia
Ešte potrebujeme:
  sušené maliny
  malinový džem
4 balíky citrónová poleva Dr.Oetker
Postup

Korpus:

Upečieme tri korpusy, každý zo 6 vajec.

Dávka na jeden korpus: 6 vajec, PL    kryštálového cukru, 6 PL hladkej múky, 6 PL oleja, 1⁄2 balíka prášku do pečiva

Bielky s cukrom vyšľaháme do hustej peny, pridáme všetko ostatné a jemne metličkou premiešame. Pečieme na 180 stupňov krátko, možno 10 minút.

Do stredného korpusu pridáme žlté farbivo a citrónovú kôru v sáčku Dr.Oetker asi bol balíčka.

Citrónový rozvar:

Citróny vyžmýkame a všetko spolu varíme asi desať minút. Necháme vychladnúť.

Citrónový krém:

Mlieko, cukor, puding Uvariť, zakryť sáčkom povrch a nechať vychladnúť.

Do pohárika si pripravíme šťavu s 1 citróna,1lyzicku kyseliny citrónovej a trocha citrónovej esencie. Rozmiešame a po vymixovaní masla s uvareným pudingom do jemnej peny, Pridáme do plnky túto šťavu a zamixujeme.

Dokončenie:

Prvý korpus natrieme malinovým lekvárom, natrieme polovicu plnky, dáme žltý korpus a polejeme rozvarom. Natrieme druhú polovicu plnky, na vrch posledný korpus.

Necháme dobre vychladnúť, otočíme tak že na vrch dáme rovnú podložku alebo plech a prevrátime. Polejeme citrónovou polevou Dr.Oetker 4 balíčky.

Vrch posypeme sušenými malinami ešte kým poleva nezaschne.

Celkový čas
1 hod, 15 minút
Čas prípravy
45 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Priemer 4 (1 hlas)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama