Citrónovo-malinové rezy

Pridal/a ZuziNyx

Fantastické svieže rezy s citrónovým rozvarom a krémom a s malinovým džemom a sušenými malinami.

Citrónovo-malinové rezy - recept
Výnos
Porcie
Čas prípravy
45 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
1 hod, 15 minút

Ingrediencie

Na tri korpusy:
18kusyvajce
18polievkové lyžicekryštálový cukor
18polievkové lyžicehladká múka
18polievkové lyžiceolej
1 1⁄2balíkprášok do pečiva
 trochapotravinárska farba žltá
1⁄2balíkcitrónová kôra
Citrónový rozvar:
500mililitrovvoda
300gramovkryštálový cukor
  citrónová esencia
 trochažlté potravinárske farbivo
1čajová lyžičkakyselina citrónová
2kusycitrón
Citrónový krém:
1litermlieko
3balíkycitrónový puding
250gramovkryštálový cukor
300gramovmaslo
1kuscitrón
1čajová lyžičkakyselina citrónová
  citrónová esencia
Ešte potrebujeme:
  sušené maliny
  malinový džem
4balíkycitrónová poleva Dr.Oetker

Inštrukcie

Korpus:

Upečieme tri korpusy, každý zo 6 vajec.

Dávka na jeden korpus: 6 vajec, PL    kryštálového cukru, 6 PL hladkej múky, 6 PL oleja, 1⁄2 balíka prášku do pečiva

Bielky s cukrom vyšľaháme do hustej peny, pridáme všetko ostatné a jemne metličkou premiešame. Pečieme na 180 stupňov krátko, možno 10 minút.

Do stredného korpusu pridáme žlté farbivo a citrónovú kôru v sáčku Dr.Oetker asi bol balíčka.

Citrónový rozvar:

Citróny vyžmýkame a všetko spolu varíme asi desať minút. Necháme vychladnúť.

Citrónový krém:

Mlieko, cukor, puding Uvariť, zakryť sáčkom povrch a nechať vychladnúť.

Do pohárika si pripravíme šťavu s 1 citróna,1lyzicku kyseliny citrónovej a trocha citrónovej esencie. Rozmiešame a po vymixovaní masla s uvareným pudingom do jemnej peny, Pridáme do plnky túto šťavu a zamixujeme.

Dokončenie:

Prvý korpus natrieme malinovým lekvárom, natrieme polovicu plnky, dáme žltý korpus a polejeme rozvarom. Natrieme druhú polovicu plnky, na vrch posledný korpus.

Necháme dobre vychladnúť, otočíme tak že na vrch dáme rovnú podložku alebo plech a prevrátime. Polejeme citrónovou polevou Dr.Oetker 4 balíčky.

Vrch posypeme sušenými malinami ešte kým poleva nezaschne.

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (2 hlasy)

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.