Zasnežené perníkové rohlíčky z pohánkovej múky, bez tuku, vhodné aj pre tých, ktorí nemôžu lepok.
| 1 | hrnček | pohánková múka |
| hrnček | kukuričný škrob | |
| hrnček | cukor | |
| 2 | čajové lyžičky | prášok do pečiva |
| 2 | kusy | vajce |
| 2 | čajové lyžičky | škorica mletá |
| 1 | čajová lyžička | muškátový oriešok mletý |
| 1 | štipka | soľ |
Do misky (najlepšie s vrchnákom) nasypeme všetky suché ingrediencie.
Pridáme dve vajíčka a lyžicou vypracujeme hladké cesto. Nepoužívame mixér, lebo ten by cesto zbytočne našľahal.
Kompaktné cesto zavrieme do misky a dáme aspoň na deň do chladničky.
Ak chcete vykrajovať perníčky, použite pohánkovú múku na pomúčenie podložky aj preváľanie cesta. Rozvaľkajte na trošku hrubšie, povykrajujte a pred pečením potrite rozšľahaným vajíčkom.
Ak máte formičky na rohlíčky či tlabky, odštipávajte kúsky cesta a plňte do formičiek.
Po upečením ich vyváľajte v práškovom cukre.
Pečieme na 180°C, pokiaľ nie sú mierne pevné z vrchnej aj spodnej strany, no aby v strede zostali vláčne. Dĺžka pečenia záleží od hrúbky cesta, no je to iba pár minút.
Do cesta môžete použiť aj kypriaci prášok do perníka alebo trošku karobu.
Ak sa vám zdajú príliš suché, môžete pridať aj trochu ghee masla.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty