Pridal/a Dada 2608 dňa 19. 01. 2022 - 10:36 - Recepty Dada 2608

Šišky s vanilkovo-nugátovým krémom a džemom, Recepty na koláče, Dada 2608

Dada 2608 | Šišky s vanilkovo-nugátovým krémom a džemom

reklama

Voňavé kysnuté šišky so špaldovou múkou plnené džemom a orieškovým krémom.

Ingrediencie

1	kilogram	špaldová hladká múka
7	decilitre	mlieko
125	gramov	maslo
1	kus	droždie
150	gramov	kokosový cukor
6	polievkové lyžice	rum
1	čajová lyžička	soľ
3	kusy	žĺtok
2	kusy	Zlatý klas
		nugát
250	gramov	mascarpone
7	decilitre	mlieko

Postup

Zohrejeme mlieko, rozdrobíme droždie, pridáme droždie a necháme kvasiť kvások.

Prisypeme preosiatu múku, soľ, žĺtka, rozpustené maslo, rum a vymiesime nelepivé cesto. Ak by bolo redšie /každá múka inak saje tekutiny/ prisypeme trochu múky.

Necháme vykysnúť na teplom mieste, najlepšie pod dekou :). Opatrne roztiahneme na doske na hrúbku cca 1,5 cm a necháme podkysnúť cca pol hodinku.

Vyprážame v horúcom oleji do zlatista.

Krém: Uvaríme Zlatý klas v mlieku a do vlažného pudingu zamiešame mascarpone a nugát alebo Nutellu podľa chuti :)

Výnos

12 kusov

Celkový čas

1 hod, 5 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

5 minút

Recepty na koláče