katarinalucanova | Svätomartinské kysnuté rožky
Výborné, jemné orechové kysnuté rožky. Nielen dospelí, ale hlavne deti ocenia na desiatu maslové rožteky plné orechov.
| Cesto: | ||
| 250 | millilitrov | mlieko |
| 1⁄2 | kus | kocka droždia |
| 70 | gramov | kryštálový cukor |
| 550 | gramov | hladká múka |
| 2 | kusy | žĺtok |
| 100 | gramov | maslo rozpustené |
| 2 | polievkové lyžice | rum |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | čajová lyžička | vanilková pasta |
| citrónová kôra | ||
| Plnka: | ||
| 250 | gramov | mleté orechy |
| 3 | polievkové lyžice | marhuľový džem |
| 2 | polievkové lyžice | rum |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| Na potretie: | ||
| 1 | kus | vajce |
| 50 | kusy | maslo rozpustené |
| 1 | polievková lyžica | rum |
Cesto: Z vlažného mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások. K vykysnutému kvásku pridáme ostatné suroviny a vymiesime cesto. Prikryjeme ho utierkou a necháme kysnúť 1 hodinku.
Orechová plnka: Mleté orechy, marhuľový džem, rum a vanilkový cukor vymiešame. Kto chce, môže pridať cukru viac, ja som mala sladký džem, dala som len jeden balíček cukru.
Dokončenie: Vykysnuté cesto rozdelíme na 3 časti. Z každej vyvaľkáme kruh, ktorý rozrežeme na 8 častí, naplníme orechovou plnkou a stočíme do tvaru rožka.
Rožteky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme ešte 20 minút podkysnúť. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a upečieme.
Upečené rožky ešte teplé potrieme rozpusteným maslom s rumom.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty