Orechové slimáky

Těsto:

• 320g polohrubé mouky
• 150ml mléka
• 50g krupicového cukru
• 100g másla
• 2 žloutky
• 25g droždí

Ořechová náplň:

• 100g změklé másla
• 120g najemno nastrouhané vlašské ořechy
• 2 lžičky skořice
• 30g cukr moučka

Připravíme si kvásek:

Do větší mísy si dám teplé mléko s lžící cukru, pět lžic mouky a celé droždí, promíchám a nechám půl hodiny kynout.

Do mísy od robota dám zbytek hladké mouky, zbytek cukru, žloutky a vykynuté kvásek, celé důkladně promíchám, těsto se nesmí lepit ke stěnám.

Nechám v teple, přikryté utěrkou kynout 40 minut.

Náplň:

Změklé máslo promíchám s ořechy, skořicí a cukrem do hladké náplně.

Vykynuté těsto rozválím na lehce pomočeném vále do obdelníku.

Potřeme náplní a smotáme do rolády.

Nakrájíme na stejné širší díly, položíme na pečící papír, potřeme rošlehaným vajíčkem, necháme ještě 15 minut dokynout.

Troubu si zapneme na 170 stupňů a pečeme +-15 minut do zlatova.

Dobrou chuť Monika ♥