Pridal/a sedita321321 dňa 14. 11. 2023 - 18:29 - Recepty sedita321321

Škoricové osie hniezda, Recepty na koláče, sedita321321

sedita321321 | Škoricové osie hniezda

reklama

Sú chutné, voňavé a potešia hlavne milovníkov škorice - recept na škoricové osie hniezda.

Ingrediencie

Cesto:
500	gramov	múka pšeničná hladká
250	millilitrov	mlieko vlažné
42	gramov	droždie čerstvé
50	gramov	cukor kryštálový
	štipka	soľ
70	gramov	maslo
2	kusy	žĺtok
Náplň:
70	gramov	maslo roztopené
50	gramov	cukor kryštálový
1	balík	cukor škoricový
1	čajová lyžička	škorica mletá
1	balík	puding vanilkový - prášok
Ešte potrebujeme:
1	kus	vajce
	trocha	maslo

Postup

Do misy nasypeme preosiatu múku, štipku soli a spolu premiešame. Vyhĺbime jamku, do ktorej pridáme cukor, prilejeme 100 ml vlažného mlieka a rozdrobíme droždie. Necháme 15 minút odpočívať, kým vykysne kvások.

Pridáme žĺtky, zmäknuté maslo, ostatné mlieko a vypracujeme hladké cesto. Zakryjeme bavlnenou kuchynskou utierkou, odložíme na teplé miesto a necháme kysnúť cca 30 minút.

Z rozpusteného masla, škorice, škoricového a kryštálového cukru a pudingového prášku vymiešame náplň.

Vykysnuté cesto preložíme na pracovnú dosku, premiesime a rozdelíme na 2 časti. Každú vyvaľkáme na plát hrubý cca 0,5 cm. Povrch cesta natrieme škoricovou náplňou, zvinieme do rolády, nakrájame na 1,5 centimetrové kúsky a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Osie hniezda na plechu necháme podkysnúť ešte cca 20 minút, potom potrieme rozšľahaným vajcom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme cca 20 minút do zlato-hneda. Po upečení ich preložíme na mriežku a potrieme maslom. Dobrú chuť!

Výnos

24 porcie

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia

1 hod, 5 minút

Recepty na koláče

droždie

škorica

Viac receptov od sedita321321