Pridal/a bezana dňa 31. 03. 2022 - 13:01 - Recepty bezana

reklama

Jemnučké kysnuté koláčiky s pudingovým krémom a ovocím.

Ingrediencie

Cesto:
400	gramov	hladká múka
1	polievková lyžica	kryštálový cukor
1⁄2	čajová lyžička	soľ
1	balík	sušené droždie
2	kusy	žĺtok
300	millilitrov	mlieko
100	gramov	maslo
Krém:
1⁄2	liter	mlieko
2	balíky	vanilkový cukor
1	polievková lyžica	práškový cukor
2	balíky	pudingový prášok Lemon grass
150	gramov	maslo
		ovocie

Postup

Mlieko zohrejeme, maslo rozpustíme.

Do misky, dáme múku, cukor, soľ, droždie, vlejeme mlieko, vymiesime hnietičom, počas miesenia prilievame maslo. Zakryjeme a necháme tak hodinu vykysnúť.

Zatiaľ si z mlieka, cukru a pudingoveho prasku uvarime puding.(Môžeme použiť aj vanilkový, koksový alebo čokoládový puding.) Do este horuceho vmiesame maslo a nechame vychladnut. Po vychladnuti, vyslahame slahacom do hladkeho kremu.

Cesto po vykysnuti rozdelime do troch bochnickov, kazdy bochnicek rozdelime na 6 casti, vyvalkame na sulok dlhy cca 12 cm a spletieme ho do pletenca. Poukladame na plech, potrieme rozslahanym vajickom.

Nechame podkysnut a pecieme pri 180 stupnoch do ruzova. Cas je individulny podla vlastnosti rury na pecenie.

Po vychladnuti prekrojime, naplnime vyslahanym pudingom a oblozime ovocim.

Idealne by boli mandarinky a ananas, ale velmi chutne je aj lesne ovocie. ( moze byt aj mrazene)

Dobrú chuť!

Doplňujúce obrázky