Zuzanka 311 | Jablkovo-pudingový koláč
| Cesto: | ||
| 2 | hrnčeky | hladká múka špeciál |
| 2 | hrnčeky | polohrubá múka |
| 1 | hrnček | práškový cukor |
| 250 | gramov | maslo |
| 3 | kusy | Vajcia |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 2 | polievkové lyžice | kyslá smotana |
| 2 | čajové lyžičky | kypriaci prášok |
| Jablková náplň: | ||
| 2 | kilogramov | jablká |
| 1 | čajová lyžička | škorica |
| Pudingová náplň: | ||
| 1 | liter | mlieko |
| 3 | kusy | vanilkový puding |
| 6 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
Suroviny na cesto vymiesime a vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na 2/3 a 1/3. Väčšiu časť vyvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na vymastený plech. Cesto môžme trochu posypať strúhankou. Druhú časť cesta dáme do chladničky.
Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridáme k nim škoricu a premiešame. Jablká vyžmýkame a nanesieme na cesto.
Uvaríme puding. Z litra mlieka si odoberieme časť, v ktorej rozmiešame cukor a vanilkové pudingy. Zvyšné mlieko privedieme do varu a vylejeme rozmiešané pudingy a uvaríme hustý krém, ktorý hneď pomocou lyžice rovnomerne vylejeme na jablká.
Vyberieme druhú časť cesta z chladničky a nastrúhame ju na hrubo na pudingovú vrstvu.
Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180° 40 minút. Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty