Sladké kysnuté rožky

Z droždia, vlažného mlieka a trocha cukru necháme vzísť kvások. 

V miske si pripravíme hladkú múku, štipku soli, pridáme 2 vajcia, citrónovú kôru, kryštálový cukor, roztopené ale nie horúce maslo a pripravený kvások. Všetko spolu zmiešame a vymiesime na nelepivé cesto. Nie je potrebné podsýpať múkou. S cestom sa veľmi dobre pracuje. Cesto necháme vykysnúť aspoň 45 min. 

Vykysnuté cesto si vyklopíme na pomúčenú dosku a rozdelíme na 10 rovnakých bochníčkov, ktoré necháme ešte trocha podkysnúť. Z bochníčkov vyvaľkáme trojuholníky ako na klasické rožky. Od širšej strany cesto zrolujeme k užšej strane.

Vytvarovaný rožok dáme na papier na pečenie ktorým sme si vystlali plech. Rožky necháme kysnúť ešte 30 minút. 

Rozohrejeme rúru na 180 st. Rožky pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom s troškou mlieka. Pečieme na 180 st. 25 min.  

Hotové rožky môžeme posypať práškovým cukrom, natrieť džemom alebo poliať čokoládovou polevou.