Pridal/a cookerka dňa 20. 01. 2023 - 08:12 - Recepty cookerka

reklama

Jemné makové rožky ktoré ja robím so špaldovej múky vám určite pripomenú chuť a vôňu detstva.

Ingrediencie

500	gramov	hladká múka
250	millilitrov	mlieko
60	gramov	kryštálový cukor
50	gramov	maslo
1	kus	droždie
1	kus	vajce
1⁄2	čajová lyžička	soľ
Ešte potrebujeme:
1	kus	vajce
		mak

Postup

Do teplého mlieka dáme lyžicu cukru a rozmrvíme droždie, premiešame a necháme vykysnúť.

Do misky preosejeme múku, (ja používam špaldovú), pridáme maslo (mala by byť bravčová masť, ak máte doma, dajte), cukor, soľ, vajce a kvások.

Vymiesime na hladké cesto, ktoré sa nelepí na misku. Dáme na dosku a ešte miesime, kým sa cesto neprestane lepiť. Dáme nazad do misky, prikryjeme a necháme kysnúť podľa tepla - pol hodinu až 45 minút.

Cesto si rozdelíme na 12 častí, každú premiesime a vytvoríme z nich guľky, ktoré zase necháme kysnúť.

Každý bochníček po jednom stlačíme a natiahneme, vyvaľkáme na hrúbku asi pol centimetra a natesno zrolujeme. Každý rožtek ešte pogúľame aby sa predĺžili. Ukladáme na plech s papierom na pečenie a necháme ich ešte chvíľku podkysnúť.

Pečieme na 180 stupňov asi 20 minút, tesne pre pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme celým makom.

Doplňujúce obrázky