Pridal/a Martuška 123 dňa 12. 01. 2022 - 14:25 - Recepty Martuška 123

Martuška 123 | Domáce nadýchané šišky

reklama

Pampúšiky - šišky so zemiakmi a maslom v kysnutom ceste vďaka čomu sú doslova páperové.

Ingrediencie

Postup

Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a postrúhame.

Do misky dám múku, soľ, vychladnuté zemiaky, vajíčko, žĺtok a roztopené maslo a rum.

Do vlažného mlieka dám cukor a droždie. Nechám chvíľu podkysnúť a pridám k zvyšným ingredienciám. Vypracujem cesto.

Na pomúčenú dosku dám cesto a rozvaľkám ho asi na hrúbku 1 cm a vykrajujem.

Vykrojené nechám na doske vykysnúť asi 1 hodinu.

V hlbšej panvici zohrejem olej. Vykysnuté šišky vrchnou stranou hodím do oleja a prikryjem na chvíľku odkryjem otočím a už neprikrývam.

Usmažené vyberiem na tácku vyloženú obrúskami.

Doplňujúce obrázky

Martuška 123

Celkový čas

1 hod, 8 minút

Čas prípravy

1 hod, 5 minút

Čas varenia / pečenia

3 minúty