Šišky

Pripravíme si kvasok: drozdie, 10g cukru a vlažne mlieko spolu zmiešame a nechame nabublat kvasok. 
Nabublany kvasok si prelejeme do druhej misky do ktorej pridame zvyšné ingrediencie okrem dzemu. 
Vymiesime nelepive cesto ktoré nechame vykysnut na teplom mieste. Vykysnute cesto dáme na pomucenu dosku a rozvalkame vykrajujeme kolieska ktoré plníme džemom a zakrývame druhým prázdnym kolieskom poriadne dookola popritlacame a znova vykrojime. Takto pokračujeme až do minutia cesta. Pripravené šišky nechame ešte zakryte odpocinut. Následne si rozohrejeme olej  a do stredne horúceho oleja kladieme šišky pecieme do zlatova s každej strany. Upečené šišky nechame vychladnúť a môžeme ich poliať cokoladovou polevou, posypať praskovym cukrom alebo cukrovou polevou.