Snehové rožky s čokoládovou plnkou

Snehové rožteky:

Bielka s cukrom najskôr vyšľaháme a potom dáme nad paru a šľaháme kým to nie je lesklé a tuhé.  Dáme dole z pary a šľaháme do vychladnutia.

Naplníme si zdobičku a na papier na pečenie striekame rožteky, snažíme sa rovnako veľké, aby sa dobre zlepovali.

Sušíme na 70 stupňoch, potom znížime na 50, sušíme aj 4 hodiny.

Plnka:

Žĺtka s cukrom vyšľaháme nad parou, do teplého dáme polámanú čokoládu a šľaháme do husta. Dáme vychladnúť.

Maslo vymiešame s kakaom a pomaly do toho zašľahávame vyšľahané žĺtka.

Snehové rožteky plníme tiež zdobičkou, aby ostali pekné okraje.

Dobrú chuť!