Zuzka Jedináková
Nebezpečne návykový snehový zákusok!
| Snehová hmota: | ||
| 8 | kusy | bielok |
| 65 | dekagramov | kryštálový cukor |
| Vanilkový krém: | ||
| 8 | kusy | žĺtok |
| 20 | dekagramov | práškový cukor |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 50 | dekagramov | maslo |
| Kakaový krém: | ||
| 8 | kusy | žĺtok |
| 20 | dekagramov | práškový cukor |
| 3 | polievkové lyžice | tmavé kakao |
| 50 | dekagramov | maslo |
| Na obalenie: | ||
| mleté orechy | ||
Snehová hmota:
Bielka z vajece veľkosti L s kryštálovým cukrom šľaháme nad parou elektrickým mixérom do zhnustnutia.Zložíme z pary a ešte došľaháme.Ozdobnou špičkou vytláčame na slabo vymastený a vysypaný pekáč alebo na papier na pečenie slimáčiky alebo tyčinky. Sušíme v rúre 60 -80 minút, pri teplote 60-80 °C, podľa rúry, najlepšie pri pootvorených dvierkach, dáme do nich varešku.
Vanilkový krém:
Žĺtka s práškovým a vanilkovým cukrom šľaháme nad parou do zhustnutia.Po vychladnutí všľaháme do napeneného masla.
Spájame po dva slimáčiky plnkou a cez plnku obalíme v orechoch.
Kakaový krém:
Žĺtka s práškovým cukrom šľaháme nad parou do zhustnutia, pred koncom pridáme kvalitné tmavé kakao alebo roztopenú čokoládu.Po vychladnutí všľaháme do vopred vymiešaného masla.
Spájame po dve tyčinky ozdobnou špičkou.
Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty