Ružena 123
Môj overený recept s fotopostupom na penovú - snehovú tortu so žltkovo - kakaovým krémom v tvare podkovy.
Korpus:
- 10 bielkov
- 500 g kryštálový cukor
- 300 g práškový cukor
Biela šľaháme s kryštálovým cukrom nad parou dobrých 10-15 min mixérom, potom pridáme ešte 300 g práškového cukru a šľaháme dovtedy kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí , pena musí byť pevná a lesklá. Sneh preložíme do zdobiaceho vrecka s ozdobnou špičkou.
Na papier na pečenie si nakreslíme formu, dobre vymastíme Cerou, nastriekame sneh a sušíme v teplovzdušnej rúre na 80 stupňov 1 hod.- 1.20 hod.
Čokoládová náplň :
- 10 žĺtkov
- 200g kryštálového cukru,
- 100 g Holandského kakaa,
- 100g čokolády na varenie,
- 3 dcl mlieka
- 4 lyžice kopcom polohrubej múky
- 500 g maslo alebo Palmarín
Všetko okrem masla uvaríme na hustú kašu, dôkladne miešame. Kaša bude hustá, ale nezľaknite sa krásne sa potom po vychladnutí vyšľahá s maslom alebo Palmarinu.
Vysušené pláty naplníme.
Ružena 123
Vyšľahaný sneh
Ružena 123
papier na pečenie dobre potrieme cerou
Ružena 123
Najprv si spravím okraje podľa obrysov na papieri
Ružena 123
Vyplním stred
Ružena 123
Uvaríme čokoládovú "kašu"
Ružena 123
Vychladnutú vyšľaháme s palmarinom, alebo maslom
Ružena 123
na jednotlivé pláty nanesieme krém
Ružena 123
a posledný plát. Už len ozdobíme
Penová torta v tvare podkovy, návod, Netradičné korpusy
Komentáre
úžasnááááá
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj prosim ta plnka musi byt nachystana dopredu a ked platy vychladnu hned plnit? Alebo mozu platy aj postat a cakat? dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj pláty možu čakat koľko len chceš , nech sa ti darí
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Veľmi pekná, ......, ja som ešte nikdy som neskúšala tento druh.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
krásna torta
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
krásna torta
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dobrý den tak som skušal dnes spravit tortu a podarilo sa len sa mi zlomil korpus ked som to vyberal z plechu snad to plnka utuží a bude to držat inak moc pekne dakujem som chlap a skušam piect a moja mama mi kedisy robila taku tortu a tak si ju dokažem spravit sám a kolko mi je no 44 rokov . Dakujem za inšpiráciu .Ivan
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj Ruženka, ďakujem za skveli postup
1 krát som ju robila v piatok dcére na 20
narodeniny vyšla skvele aj chutila len by ma
zaujímalo akými špičkami si ju striekala
lebo moja nebola táka nádherná. ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj Ruženka, ďakujem za skveli postup
1 krát som ju robila v piatok dcére na 20
narodeniny vyšla skvele aj chutila len by ma
zaujímalo akými špičkami si ju striekala
lebo moja nebola táka nádherná. ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahoj som rada že sa ti torta podarila, striekam ju s kovovou špičkou so 6 zubkami
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
super postup
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ďakujem za recept. Vyskušala som viac receptov tu z internetu , no márne a veľa sa mi nevydarilo , tentukrát skušam vašu , ďakujem vyzera fantastiicky ,,,
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ruženka, aj ja ďakujem za recept, dlho som sa odhodlávala na takúto tortu a teraz dozrel čas vydarila sa, hoci s chybičkami. Plnka je fantastická, samá čokoláda a ozaj eliminuje sladkosť snehu. Kto ešte váha, či urobiť alebo nie, tak urobiť, stojí to za to Posielam za tento recept
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
som stastná dakujem, tesím sa ze sa ti torticka podla mojho postupu podarila a hlavne že chutí
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
perfektná torta
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ten pěnový dort vypadá krásně ,ale určitě je to dost pracný. Ale určitě je to moc dobré.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja som sa tiez uz davnejsie odhodlala na penovu podla toho receptu. Ale urobila som okruhlu z polovicnej davky, lebo som sa bala, ze sa mi nepodari. Ale podarila sa a bola vynikajuuuuuuuuca (mne chutila najviac, lebo ja som na sladke tak ako kobylka na zelene) a kedze mi teraz pri pisani tecu sliny, tak si ju coskoro zase urobim
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj chcela by som sa opytat ze ked chcem robit tvare srdca 35×33cm tak ten recept by mi stacil?v eleltrickej rure ako dlho ta mam susit aby to bolo take pekne biele?a este pri postupe pises ze natriet papier a postriekat tym si co myslela?ako vrch laskonky mam postriekat??a ako to viem skontrolovat ze kedy to je dobre?? ;) dakujem :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahoj,skúsim ti odpovedať ja,aspoň na tie otázky,ktoré budem vedieť.
-veľkosť ti povedať neviem,to naozaj netuším.
-čo sa týka času,ja mám tiež elektrickú a sušila som to tak,ako píše s časom,sledovala som si to a "podľa oka" sa podarila.
-no a k tomu,že natrieť papier a postriekať-papier natrieť cerou a nastriekať "cesto-penu"
-najlepšie sa to kontroluje tak,že kúsok skúsiš,ale to pri veľkej torte nejde skúsiť,takže tu som myslím len dúfala,že to bude dobré,ale zaručiť ti to neviem,je to už dávnejšie,čo som ju robila
snád som aspoň trošku pomohla a ruženka sa nenahnevá,že som odpovedala za ňu,snád,ked bude mať čas,upresní odpovede sama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj.dakujem ti Monči za odpoved ..
Este by som mala taku otazku ze ked naraz to vystriekam na papier tak to nevadi ze ostatne platy budu len tak stat ?? Kym jedno sa mi bude sušit..
A ked to budem davat dole s papiera to sa odlepi samo ,ci mam druhej strany namocit troska papier a dat to dole tak ??ci ked to dobre natriem s cerou tak sa to odlepi??
A pec nemusim mat troska otvorenu,ked to budem susit???
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
-ja som si spravila jeden plát,"cesto"zakryla a až pred pečením striekala další,ale myslím,že môžeš aj tak,že si všetko nastriekaš dopredu
-odliepalo sa mi to samé,ale treba byť opatrná,pretože je to veľmi-veľmi krehké
-teraz neviem,či má byť rúra otvorená,alebo nie,robila som presne podľa jej postupu,takže ak nemá písané,tak som neotvárala,myslím,že je to tak,že ak máš ventilátor,nemusíš ju mať otvorené,ak však ventilátor nemáš,je dobré ju mať trošku pootvorenú,ale toto si skús pozrieť bud priamo v recepte,alebo niekde v komentoch,myslím,že sa to tam spomína
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ak som dobre pochopila tak si robila takze si vsetko naraz vyslahala ale po jednom si striekala... Ked si dalsi plat isla striekat tak este si mala taku istu hmotu?ci ti nestvrdla nahodou...
Si zlata ze mi odpisujes na komenty , dakujem ti
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dobry den ja by som sa chcela spytat esste nikdy som takuto tortu nepiekla chcela by som to skusit pre maminu len neviem ked vsetky bielka vyslaham a budem ich piect po jednom ci sa mi zatial tie co sa nepecu nepokazia a na aky priemer je dostacujucich tych 10vajec a ake su potom tie platy hrube dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dobry den ja sa chcem spytat chcela by som vyskusat srdce mensieho rozmeru len ako darcek pre brata on ju yboznuje.priemer asi 15 cm.kolko vajec mam pouzit a ked mam elekt.trubu susit len po jednom plechu na ktory nakreslim dve proti smere.ale kym dam susit ten druhy plech nespadne neroztecie sa mi hmota? Ci nemam kreslit do predu a pred kreslenim znova preslahat? Diki moc za radu
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ruženka touto cestou sa ti chcem poďakovať z celého za tento fantastický,neskutočný,úžasný,vynikajúci........recept s postupom, vďaka tebe konečne viem upiecť bohovskú penovú tortu, ne natoľko výborná že jej nikdy nie je dosť takže Ď A K U J EEEEEE M
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Som veľmi šťastná že Vám moj fotopostup pomohol , viem aký je to úžastný pocit niečo sa nové naučiť
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dobrý deň chcem sa iba opýtať vysušené pláty mám dať dole z papiera za tepla alebo mám počkať kým vychladnú? ďakujem :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dlho som nevedela najst ten spravny recept az kym som nenasla tento
na snehovu tortu mam normal uchylku takmer nikto to nelubi a preto ostane vela mne
ja davam do plnky este o trochu menej cuktu ten kontrast chuti je neskutocny
dakujem za navod
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Úplne úžasný recept,ďakujem veľmi pekne,konečne pri sušení neplačem.Skúšala som už viaceré recepty ,sušila som jeden plech 4-5 hodín,všetko mi zožltlo a aj tak to vždy bolo naťahovacie...dnes mam koláčiky nádherne biele,tri plechy behom pár hodín krásne suchučké...radosť robiť...ĎAKUJEM,ĎAKUJEM,ĎAKUJEM...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Recept je úžasný robila som podľa neho naozaj všetci boli unesený je skvelý a na prvý krát sa mi nádherne nádherne podarila ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No vážně náááádhera už jsem to zkoušela ale ztratila jsem recept ted jsem k vám jukla na dortíky a ejhle parááááda dííky moc za recept......
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Rura je elektricka, ale zatial som ventilatorom nepiekla... tak neviem, ci ho skusit alebo piect obycajne...treba potom nejako upravit teplotu a dlzku pecenia? Dakujem za odpoved!