Pridal/a zlevka dňa 28. 02. 2015 - 17:00 - Recepty zlevka

reklama

Vynikajúci orechový zákusok

Ingrediencie

Cesto:
30	dekagramov	kryštálový cukor
30	dekagramov	mleté vlašské orechy
8	kusy	bielok
Plnka:
8	kusy	žĺtok
5	polievkové lyžice	kryštálový cukor
2	balíky	vanilkový cukor
4	polievkové lyžice	hladká múka
4	decilitre	mlieko
1 1⁄2	kusy	maslo

Postup

Cesto:

Bielka, vyšľaháme s cukrom, cukor začíname nasýpať, keď sú už bielka čiastočne našľahané - hotové musí tvoriť špičky a je poriadne husté - pridať a pomaly zamiešať orechy.

Rozdeliť na dva plechy /zošuchovacie/ vystlané papierom. Upiecť pri 180 stupňoch do ružova - je to výborné, krehké cesto. Nechať na papieri - odstrániť ho len po naplnení.

Plnka:

žĺtka, kryšt. cukor, vanilk. cukor, múka hladká - zmiešať s mliekom a šľaháme - varíme nad parou do zhustnutia.

Po vychladnutí vmiešavať do masla (môže byť aj Hera) po častiach a naplniť zákusok

Plnenie:

Spodné cesto, plnka, vrchné cesto - čokoládová poleva, krájame na úzke rezy!

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

0 minút

Recepty na zákusky