Lávové mafiny (fotorecept)

Čokoládu polámeme a rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme maslo, necháme za stáleho miešania rozpustiť, odložíme z kúpeľa.

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, prilievame teplú čokoládu a došľaháme na malých otáčkach. Metličkou vmiešame múku preosiatu s kakaom.

Formičky na muffinky vytrieme olejom, vysypeme múkou a nalejeme do nich cesto, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme najviac 10 minút, kým začnú na povrchu troška praskať, ak pichneme špáradlom, musí byť zmes v strede tekutá.

Na tanier dáme troška ovocia, kopček zmrzliny a muffinku do ktorej keď zapichneme lyžičku, pustí lávu čokolády.