Korpus a krém
Pozrite si aj
reklama
reklama
ja keď robím šlahaný nad parou používam : na 1 vajce 50 g kr. cukru dávam na 3 vajce teda 150 g cukru ak chcem vanilkový tak odoberiem cukor a dám namiesto neho tolko vanilkového , šlahám - ja v robote kde je indukcia nie nad parou a potom pridám 1 maslo , väčšinou robím so 6 vajec.
obmeny pozri Bohušov ľahký vaječný krém
ak chcem čokoládovy pridám tam roztopenú čokoládu vysokopercentnú podľa chuti a áno môže ísť pod poťahovku
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem za odpoveď. Ten odporúčaný krém je tu pod názvom Ľahký vaječný krém?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Karamelový krém, jak ho dělám já: 250g cukru svařím na karamel, přileju 250ml smetany ke šlehání. nechám rozvařit, až je hmota hladká. Chladím přes noc. druhý den vyšlehám, a přimíchám 1-2mascarpone
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Dobrý deň dievčatá, poprosím o radu, príp. Vaše overené recepty. Mám robiť dve torty a potrebovala by som ich nejako obmeniť, aby neboli obe rovnaké. Rozmýšľala som nad čokoládovým korpusom s krém šľahaným nad parou a tam nejako obmeniť ten krém (karamelový, čokoládový, kávový a pod.). Prosím, ak máte nejaké receptíky (aj na krém šľahaný nad parou), budem veľmi vďačná, ak mi nejaký poskytnete. Môžem potom použiť ten krém aj pod poťahovku?
Ďakujem
Júlia