Čučoriedkový cheesecake

Popis

Recept s fotopostupom na výborný osviežujúci tvarohový koláčik, ľahký čo do prípravy, trošku náročnejší na čas. Úsmev

Čučoriedkový cheesecake - recept

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod, 10 minút
Celkový čas
1 hod, 30 minút

Ingrediencie

Korpus
200gramovsušienok (Marína, Bebe, piškóty)
100gramovmasla
3polievkové lyžicekryštalového cukru
Náplň
500gramovjemný tvaroh alebo macsarpone
1⁄2šálkapráškového cukru
250millilitrovkyslej smotany
1kusnastrúhaná kôra z bio citrónu
1polievková lyžicacitrónovej šťavy
4kusyvajicka
1polievková lyžicahladkej múky alebo kukričného škrobu
250gramovčučoriedky
Dokončenie
250millilitrovslahackova smotana
1polievková lyžicapráškového cukru
100gramovčučoriedky

Inštrukcie

Korpus:

Sušienky (ja som použila bezlepkové piškóty) zomelieme, rozmixujeme, alebo válčekom rozdrvíme. Maslo roztopíme a zmiešame so sušienkovou zmesou, prípadne pridáme ja cukor. Podľa mňa nie je nutný, len moje bezlepkové sušienky, boli dosť suché, tak som ho pre istotu dala, aby ich roztopený cukor spojil. Hmotu roztačíme do okrúhlej formy, moj mala priemer cca 28cm. Korpus predpečieme pri teplote cca 170°C - 180°C cca 10 minút.

Náplň:

Tvaroh vyšľaháme s cukrom, pridáme citrónovú kôru, šťavu z citróna. Po jednom zašľaháme vajíčka. Na záver zľahka primiešame kyslú smotanu a kukuričný škrob  (použila som zlatý klas) alebo múku. Náplň rozotrieme na predpečený korpus. Spolu pečieme ešte  cca 60 až 75 minút. Ja som piekla hodinu, ale asi by sa ešte zišlo. Po vychladnutí mi náplň troch poklesla.

Koláč necháme vychladnúť, chvíľu to trvá a po vychaldnutí uložíme ešte na cca 4 hodiny do chladničky. Na záver vyšľaháme šľahačku rozotrieme navrch a ozdobíme ovocím. Môžete ešte chvíľu nechať stuhnúť šľahačku v chladničke, ale nemusíte.

Koláčik je náročnejší na čas, pečenie, chladenie také i také, ale je ozaj výborný a samotná príprava je  jednoduchá.

Čučoriedkový cheesecake - recept postup 1
Čučoriedkový cheesecake - recept postup 2
Čučoriedkový cheesecake - recept postup 3
Čučoriedkový cheesecake - recept postup 4
Čučoriedkový cheesecake - recept postup 5
Čučoriedkový cheesecake - recept postup 6
Čučoriedkový cheesecake - recept postup 7
Čučoriedkový cheesecake - recept postup 8
Čučoriedkový cheesecake - recept postup 9

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

0
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Bez hodnotení

Komentáre

Ánomomentálne, myslím najlepší koláčik, vyzerá fantasticky osviežujúco TlieskamTlieskamTlieskam

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.