keli 62
Skrátka vynikajúca karamelová dobrota!!
| Korpus: | ||
| 8 | kusy | bielok |
| 200 | gramov | kryštálový cukor |
| 90 | gramov | polohrubá múka |
| 40 | gramov | Solamyl |
| 40 | gramov | kakao |
| 2 | čajové lyžičky | prášok do pečiva |
| 2 | čajové lyžičky | ocot |
| 2 | polievkové lyžice | rum |
| 100 | millilitrov | olej |
| Krém: | ||
| 800 | millilitrov | mlieko |
| 10 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 8 | kusy | žĺtok |
| 2 | balíky | karamelový puding |
| 20 | gramov | želatína |
| 150 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 5 | polievkové lyžice | voda |
| Dokončenie: | ||
| čokoláda | ||
| biela čokoláda | ||
Cesto: Vyšľaháme bielky s cukrom a octom. V miske si zamiešame suché prísady dohromady ( múka, maizéna, kakao a pr.do peč.) Pomaly zamiešame do vyšľahaných bielkov a nakoniec pridáme rum a olej.
Rozdelíme na dva plytké plechy s papierom. Upečieme buď naraz, alebo samostatne, podľa rúry. Nezľaknite sa cesto je trochu také gumové a nízke, tak to má byť. Kedže ja mám v reze 4 cestá, treba tieto dva pláty prerežeme na polovicu a naskladáme na seba , aby boli 4 v reze.
Krém: Želatínu dáme napučať do 5 PL vody. V 200 ml mlieka rozmiešame karamelový puding a 8 žltkov. 10 PL kr. cukru skaramelizujeme, zalejeme 600 ml mlieka a pridáme puding so žltkami, uvaríme.
Trochu ochladíme a primiešame želatínu, miešame kým sa v teplom pudingu nerozpustí. Necháme celkom vychladiť pri izbovej teplote, zakryté fóliou.
Vyšľaháme šľahačku. Karamelový krém po vychladnutí prešľaháme mixérom a pomaly pridáme do krému šľahačku lopatkou, ak nepôjde tak aj mixérom.
Postup plnenia: Cesto, krém, cesto, krém, cesto, krém, cesto, krém.
Na krém čokopruhy (ako na Giovany rezoch, pomôžte si papierovými pásikmi) s bielej a tmavej strúhanej čokolády.
Samozrejme dá sa tento rez robiť aj tak, aby ste mali viac rezov, čiže 4 cestá na veľkosť celého plytkého plechu. Len si musíte dávku zdvojnásobiť a to je už trochu drahšia záležitosť.
Myslím že sa vám ochutnávači určite poďakujú, lebo moje mamky zmizli ako hmla. Ak nebudete niečo vedieť pýtajte sa.
dakujem 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
keli, ty si provokatér a to chcem od nového roka zmeniť stravovanie, samozrejme za účelom zmeny váhy 
ale mám ťa rada 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujeme Kelinka 
Jedna vec ma zaujima,kde chodiš na tie napady 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Magduška veľká vďaka 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Elenka už pečie ako prva.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mila Ruth ešte nie teraz mam prázdniny 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vyzerajú skvele
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
skvelo vyzerajú a určite ešte lepšie chutia
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerajú zaujímavo tie rezy a iste aj skvele chutia,ja som amaterka,pečiem viac zákusku,ale aj torty,no podľa tych čo sú tu prezentované sa moje ani neodvažujem sem dať,moje take jednoduche
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerajú skvele
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Moooooc dakujem Keli! Ukladam...
