reklama

Dvojfarebná čokoládová torta

Pridal/a Kamila dňa 19. 07. 2014 - 17:00 - Recepty Kamila
Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila

Kamila | Dvojfarebná čokoládová torta


reklama

Recept s fotopostupom na čokoládovú tortu na sviatočné chvíle s bielou a tmavou čokoládou.

Ingrediencie
Korpus:
2 kusy vajce
100 gramov maslo
100 gramov práškový cukor
75 gramov hladká múka
1 polievková lyžica kakao
1 kus vanilkový cukor
50 gramov čokoláda
  čajová lyžička prášok do pečiva
Krém z tmavej čokolády:
300 gramov tmavá čokoláda
300 millilitrov šľahačková smotana
50 gramov maslo
Krém z bielej čokolády:
150 gramov biela čokoláda
100 millilitrov šľahačková smotana
50 gramov maslo
Dokončenie:
  tmavá čokoláda
  biela čokoláda
Postup

Deň vopred roztopíme nad parou v jednom hrnci tmavú čokoládu, šľahačku a maslo, v druhom bielu čokoládu so šľahačkou a maslom. Dôkladne premiešame a na noc uložíme do chladničky.

Na cesto vyšľaháme do peny zmäknuté maslo s práškovým cukrom, pridáme po jednom vajíčka izbovej teploty a dôkladne prešľaháme. Ak sa náhodou hmota trošku "zrazí", pri studených vajíčkach sa také stáva, nevadí po zašľahaní múky zmiešanej s práškom do pečiva a kakaom sa to spraví. ;)

Na záver ručne primiešame strúhanú čokoládu, alebo čokoládové zdobenie. Cesto rozotrieme do okrúhlej formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme cca 30 minút pri teplote cca 180°C. Upečený korpus necháme vychladnúť, oddelíme od formy, prevrátime a dáme dole papier na pečenie.

Tmavú náplň vyberieme z chladničky a vyšľaháme ju do krémovej konzistencie, pozor na prešľahanie, hneď ako začne hustnúť prestaneme šľahať. To isté spravíme s bielou náplňou. Tiež pozor, prestávame šľahať včas. Ak by sa vám náhodou zrazila, nevadí, stačí na chvíľu zohriať nad parou, alebo v mikrovlnke, záleží akú máte misku a ešte raz prešľaháte. Pri čokoládovom kréme pomôže prišľahať zmäknuté maslo.

Zdobiace vrecko naplníme tmavým krémom, na konci odstrihneme otvor a cesto striekame na korpus do troch kruhov. Medzi ne nastriekame svetlý krém, ktorým sme naplnili druhý sáčok. Dáme schladiť do chladničky aspoň na pol hodiny.

Na záver povrch aj boky potrieme tmavým krémom a ozdobíme čokoládovými hoblinami. Tie si môžeme pripraviť tak, že roztopíme čokoládu takú i takú, rozotrieme ju v hrubej vrstve na papier na pečenie a po stuhnutí škrabkou na zeleninu vytváram hobliny. Ozdobíme nimi tortu zhora. Boky môžeme posypať strúhanou čokoládou. Fantázii sa medze nekladú.

Doplňujúce poznámky

Ja som sa trochu ponáhľala, krém som mala hodinu v mrazničke, veľmi neodporúčam. Aj krému a hoblín som už mala pomenej tak som trochu improvizovala. Všetkým však torta veľmi chutila, aj keď sa viac hodí na chladnejšie dni. Treba ju uskladniť v chladničke a veľa jej naraz nezjete.;)

Doplňujúce obrázky
Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 1

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 2

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 3

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 4

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 5

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 6

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 7

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 8

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 9

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 10

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 11

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 12

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 13

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 14

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 15

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 16

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 17

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 18

Kamila

Dvojfarebná čokoládová torta, Recepty na torty, Kamila, 19

Kamila

Výnos
1 torta
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Zatiaľ nehodnotené

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama