Bezlepkové piškóty

Vajcia si rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme dotuha a potom k nim po častiach prišľaháme kryštálový cukor.

Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom a do zmesi pridáme múku Jizerku  (nezľakneme sa toho, že nám vznikne skoro „mrvenica“). Nakoniec k múčnej zmesi pridáme sneh z bielkov a premiešame do hladkej zmesi.

Cesto naplníme do cukrárskeho sáčka a na plech vyložený papierom na pečenie striekame  piškóty (ale pozor, trochu sa roztečú ). Pokiaľ nemáme cuk.sáčok, použijeme lyžicu.

Pečieme na 175°C a asi 15 minút