výborné zázvorové koláčiky
| 2 | kusy | vajce |
| 2 | kusy | žĺtok |
| 250 | gramov | práškový cukor |
| 250 | gramov | hladká múka |
| 1 | polievková lyžica | zázvor |
| trocha | sóda bikarbóna |
Zázvorníky 1
Postup:
Vajcia, žĺtky a pr. cukor vo vodnom kúpeli šľaháme, až zmes zhustne. Potom ju odstavíme a šľaháme do vychl. Po častiach pridáme hl. múku s mletým zázvorom.
Dobre premieš., cesto zľahka rozvaľkáme na tenký plát, formičkou vykrojíme zázvorníky, dáme na vym. plech a necháme cez noc v chlade odpočívať.
Na 2. deň v mierne vyhr. rúre pečieme do ružova. Majú mať povrch lesklý a vnútro duté.
Zázvorníky 2 suroviny :
200g hl. muky (podla potreby i viac), 20g mletých mandlí, 200g prášk. cukru, 5 žĺtkov, 1 a pol lyžicky strúh. zázvoru, pol ČL nastr. citr. kôry, trochu sódy bikarbony
Postup: všetko spolu zmiešat, povykrajovať, nechať 2 hodinky postáť a upiecť. Dobré sú aj zlepované s džemom (y)
Anka a aj tie vajicka mam nechat cez noc len tak v kuchyni, ci maju byt v chladnicke a vybrat ich az rano?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nikuška,ano,je dobré,ak sú suroviny všetky jednakej teploty.Prepáť,že sa ozývam až teraz,ale nebolo kedy... 
Anka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vie mi niekto poradit, kde kupim take origos vykrajovacky na tuto skvelu pochutku? vopred vdaka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vie mi niekto poradit, kde kupim take origos vykrajovacky na tuto skvelu pochutku? vopred vdaka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Toto nie sú zázvorníky,ktoré majú certifikát kvality a originality vEÚ.Tie prvé-hoci to môže byť chutné pečivko je tzv.Sušený vietor,a tie druhé je tiež niečo iné len nie zázvorník.Zázvorníky sa musia oddeliť-spodná časť je akoby napenená a vrchná časť má vytočené okraje nahore hladké.A upiecť dobrý zázvorník je kumšt-závisí od veľkosti vajíčok,kvality múky,spôsobu sušenia pred pečením,spôsobe pečenia.Pridávam osvedčený recept:
500g hl.múky špeciál- OO
400g ml. cukru,
1 vrecúško ml,zázvoru,
2 mocca lyžičky sódy bicarbóny--toto mechať cez noc v kuchyni,aby sa vyrovnala teplota
1 šenkársky štamprlík slnečnicového oleja 5 celých vajíčok.
Ráno vypracovať cesto s pridanými vajíčkami a olejom.Vyválať,vykrájať,dávať na vymastený plech,čím hore,tým dole.Nechať sušiť,čím dlhšie ,tým lepšie. A l e nie v prievane!!Vyhriať trúbu na 250°C .POTOM ZNížIť NA 18o°c.piecť bez otvárania trúby.Prajem Dobrú chuť!