domáca marlenka
| Cesto: | ||
| 400 | gramov | hladká múka |
| 250 | gramov | Hera |
| 3 | kusy | vajce |
| 1 | polievková lyžica | sóda bikarbóna |
| 3 | polievkové lyžice | med |
| 300 | gramov | práškový cukor |
| perníkové korenie | ||
| Plnka: | ||
| 1 | plechovka | Salko |
| 250 | gramov | Hera |
Cesto:
Vo vodnom kúpeli si roztopíme 1 Heru. Vyberieme z kúpela, pridáme 3 cele vajcia, dobre zamiešame. Pridáme práškový cukor, sodu bikarbonu, med, hladkú muku a perníkové korenie. Všetko dobre zamiešame. Cesto rozdelíme do 6 misiek.
Pripravíme si papier na pečenie s rozmerom 25x18 (môžte si urobiť aj iný rozmer). Cesto roztierame na papier, aby prečnievala za každý okraj. Po upečení ho obrežeme do požadovaného tvaru - v našom prípade na 25x18. Takto postup opakujeme 5x. Odrezky si odkladáme a nakoniec na jemno popučíme - použijeme na posypanie koláča.
Plnka:
1 salko a maslo vymiešame - možme aj ponorným mixérom, je to rýchlejšie. Necháme trochu v ladničke ochladnúť a naplníme pláty. Mne na tento rozmer vyšlo na každý plát 2 PL lyžice plnky. Potrieme aj vrch a boky. Vrch posypeme odrezkami. Dáme do ladničky stuhnúť. Je to fakt vynikajúci koláč, a doma sa aj opaltí robiť. Však v obchode vyjde 1 ks asi 45 Sk.
Tak dobrú chuť, nech sa vám vydarí a v prípade nejasností sa pýtaje (sun)
Salko sa dáva surové, alebo uvarené na karamel?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Salko sa dáva priamo z plechovky - nevarí sa
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojte,podla toho co som citala,recept moze byt dobry,ale vooooobec to nie je MARLENKA.Totiz v Marlenke pernikova prichut nie je.Ani v cokoladovej,ani v orechovej.V orechovej je karamelovy krem a v cokoladovej hore uvedeny,len maslo treba slahat az kym je biele az potom pridat salko:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tento recept absolútne identicky napísaný, len bez prídavku perníkového korenia bol pred necelými tromi rokmi uvedený v jednom časopise o jedení ako originálny gruzínsky medovník. Predstavovala ho Gruzínka žijúca v Prahe. V Gruzínsku sa pečie do tvaru kosoštvorca, ale pani ho tvarom prispôsobila tomu, na čo sú ľudia zvyknutí z cukrárne, keďže aj jej je jasné, že pripomína marlenku. Je to stará klasika, recept, ktorý má v zbierke každá gruzínska žena a ona ho zdedila po mame.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Urcite aj v Gruzinsku sa to pecie,aj v Rusku su popularne medove rozne torty, ale original Marlenka je Armensky zakusok....v Armensku je vela roznych podobnych receptov a kazda rodina ma na to svoje finty.Takze u kazdej to chuti inak.A tajomstvo dlhotrvacnosti a identickej chuti Marlenky(28 dni)zatial nepozna nikto.Aj ja mam asi 8 podobnych receptov,jedna lepsia,ako druha,no Marlenka je ina,musim uznat
Este sa mi nepodarilo pict chutou aspon blizku:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
OPRAVA -piect*
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja mam recept na marlenku od svojej babky a neide tam Salko ale taka plnka , marlnka sa plni zahoruca a neni tam ziadny priemyselny tovar... SALKO..... a chuti podobne a tento recept pouzivam aj na kakaovu a neide tam kakao ale cokolada
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
a receptik by nebol? bo mam piect svagrinej v maji marlenku a vyskusala by som iny receptik dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Koľko toho perníkového korenia?Ďakujem 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem, vyskúšam 
Do krému sa nepridáva med? ten by mohol predĺžiť trvanlivosťˇ.Alebo by to už bolo príliš sladké?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujeme za super recept
