kokosový zákusok
| Na dve piškóty: | ||
| 12 | kusy | vajce |
| 12 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 12 | polievkové lyžice | voda |
| 12 | polievkové lyžice | olej |
| 12 | polievkové lyžice | polohrubá múka |
| 2 | balíky | prášok do pečiva |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| trocha | potravinárska farba ružová | |
| Plnka: | ||
| 600 | milligramov | voda |
| 200 | gramov | cukor |
| 250 | gramov | maslo |
| 1 | čajová lyžička | agar |
| Čokoládová plnka: | ||
| 3 | kusy | vajce |
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| 250 | gramov | maslo |
| Dokončenie: | ||
| džem | ||
| marcipán falošný | ||
Upiecť 2 piškótové pláty zo 6 vajec, do jednej pridať kakao, do druhej ružové farbivo.
Kokosová hmota: vodu, cukor, agar - dať variť, keď zovrie pridať kokos - aby nebolo veľmi husté, nemá byť sypké, ale aby tam bolo trocha tekutiny - vychladiť, nie celkom studené - skôr trocha vlažnejšie dať na plnku. So želatinou som neskúšala - ale pozor želatína sa nevarí - takže radšej odobrať vodu, namočiť želatínu a roztopiť a vyliať do kokosu.
Po vychladnutí kakaovú piškotu potrieť čokoládovou plnkou, na plnku navrstviť kokosovú hmotu, ružovú piškotu potrieť lekvárom/ríbezľový/ a priložiť na kokosovú hmotu, trocha zaťažiť, jemne potrieť plnkou, alebo lekvárom, potiahnúť K2, marcipánom alebo falošným marcipánom, ľubovoľne ozdobiť.
Není to presný recept, lebo ja to robím už len tak od oka - dúfam, že sa nič na tom nedá pokaziť, len keď bude kokos veľmi suchý, tak sa tam môže rozdeľovať. Skúšala som rôzne kombinácie, ale táto je asi najlepšia.
Prajem Vám veľa úspechov a dúfam, že Vám bude chutiť!
Ďalšie recepty
....dik za recept.. mozme vrch pocikcakovat cokoladou...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ketrin - môžeš pokrájať na pásy,ale na 5 alebo 6 a obaliť . Ja vtedy pečiem 3 piškotové platy, biely,ružový, hnedý, ale môžeš urobiť aj z dvoch. DO KOKOSU tam ide namiesto agaru maslo, ale tak je to lepšie - podľa mňa.
Soňa - kľudne môžeš vrch ozdobiť ako chceš aj čokoládou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
to sa nekrája na tri rovnaké pásy a neobalia sa tieto samostatne marcipánom celé? lebo také niečo som jedla, zháňala som na to recept už dlho, bolo to perfektné aj efektne to vyzeralo a myslím, že by to mohol byť ten koláč..ak áno, tak ďakujem za recept
