ďalšia z nepreberného množstva variácií muffinov; na Naničmame som mala len tie najlepšie reakcie ...
| 250 | gramov | polohrubá múka |
| 25 | gramov | kakao |
| 2 | čajové lyžičky | prášok do pečiva |
| 1⁄2 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 200 | gramov | čokoláda |
| 2 | kusy | vajce |
| 285 | millilitrov | kyslá smotana |
| 85 | gramov | kryštálový cukor |
| 85 | gramov | maslo |
Rúru predhrejeme na 200 stupňov, plech na mufiny vymastíme (ak robíme do špeciálneho plechu na mufiny a bez košíčkov). Ak robíme do papierových formičiek, nie je treba.
Vo väčšej mise zmiešame múku, kakao, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a čokoládu.
V druhej miske rozšľaháme vajcia, pridáme kyslú smotanu, cukor a roztopené maslo. Zmiešame a zmes vlejeme do misky so suchými surovinami.
Vypracujeme vláčne cesto a lyžičkou plníme do jednotlivých jamôk na plechu (resp. do papierových košíčkov) tak cca do 2/3, aby mali kam "rásť". Pečieme cca 20 minút.
Papierové košíčky je možné dať aj priamo na obyčajný plech, takže je možné si ich urobiť, aj ak nemáte špeciálny plech na mufiny. Plech je v zásade dobrý na to, aby pekne držali formu, lebo na tom obyčajnom plechu sa papierové košíčky majú tendenciu váhou cesta "otvárať" či rozpľasnúť. Referencie na kvalitu môžu podať už aj niektoré naničmamky a ako som tak pozerala, hlavne ich deti Mrkám
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty