Kamila | Vláčne hrnčekové muffiny s jablkami
Výborné jednoduché a rýchle muffiny, ani robot nepotrebujte vyťahovať. Dávkovanie je na 24 kusov. Recept aj vo verzii bez lepku a mlieka.
| 3 | kusy | vajce |
| 1⁄3 | hrnček | trstinový cukor |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 1⁄2 | hrnček | olej |
| 1 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 2 | hrnčeky | polohrubá múka |
| 1 | hrnček | mleté orechy |
| 3 | kusy | jablko |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| 1 | hrnček | mlieko |
V miske zmiešame sypké ingrediencie okrem cukru - múku, mleté orechy, kakao, prášok do pečiva a sódu. Môžete smelo použiť aj celozrnú špaldovú múku.
Ja robím bezlepkovú verziu - 1 hrnček bezlepková múka, 1 hrnček ovsená cezlozrná bezlepková múka z DM a namiesto orechov mleté mandle kvôli histaminovej intolerancii, kakao nahrádzam karobom.
V druhej metličkou vymiešame vajíčka, cukor , mlieko, olej. Prídáme sypké ingrediencie a nakoniec nahrubo nastrúhané jablká.
Používam rastlinné ovsenné mlieko, kvôli našim intoleranciám na mlieko.
Hmotou naplníme košíčky do výšky cca 2/3 a pečieme pri teplote cca 180°C cca 25 minút. Na prvú várku by ste mali použiť polovicu cesta, zvyšné v pohode počká na ďalšie plnenie. Možno vám to vyjde dokopy na 21 kusov, záleží aj od veľkosti jabĺk?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty