Ako na to?, diskusie strana 7

Cokoladovy krem s karamelom.

Dobry den.Dostala som zakazku na tortu,v ktorej ma byt cokoladovy krem s kuskami karamelu.Poznate na to osvedceny recept,alebo iba klasicky coko krem a pridat rozdrveny kaamel? Vopred dakujem za radu :-)

Ako na to?

Čítať viac

Hladam recept na orechovu tortu

Ahojte baby hladam recept na klasicku nahu orechovo cokoladovu tortu pre mojho tatka k narodeninam :) zvladnem cokolvek lenze mam staru plynovu trubu a pecie hlavne zo spodu cize dlhsie pecenie korpusu ako 15min je nemozne hned to zhori :) dakujem za kazdy recept

Ako na to?

začiatočník

Čítať viac

Bubliny v korpuse

Dievcata, korpus robievam piskotovy s vodou bez oleja. Je makkucky nadychany, no ked ho rozrezem, mavam casto doste velke vzduchove prazdne bubliny. Cim to moze byt? Ja tam tie bubliny nechcem, bud mi do tej bubliny sadne vela dzemu alebo plnky, a pri reze torty to vyzera neefektne.

Ako na to?

Čítať viac

reklama

Ako na sladký vyprážaný syr?

Ahojte,

potrebovala by som poradiť. Chcem piecť tortu na ktorej bude hore vyprážaný syr, hranolky a tatarska. Vie mi niekto poradiť ako najlepšie spraviť ten syr?

Dakujem za rady :)

Ako na to?

modelovanie

Čítať viac

prasknutá poťahovka

Žienky prosím súrne potrebujem pomoc... robím tortu na promócie. Čiapku som spravila z burizónovej hmoty a ten štvorec na nej som spravila z oplátky potiahnutej hmotou. Problém je že mi hmota na tej oplátke začína praskať a mňa chytá zúfalstvo, zajtra ráno ju mám odovzdať. Dá sa to nejako napraviť? Skúšala som to hmotou navlhčenou votrieť do tých prasklín ale po hodine v chladničke to praská znova, neviem či na tom istom mieste či vedľa... Dá sa to niečím "zaceliť"?

Ako na to?

Čítať viac

Krém z mascarpone s nutelou

Žienky prosím Vás potrebujem poradiť... chcela by som robiť do torty mascarpone krém s nutelou, šľahačkou a orieškami... Viete mi poradiť, aké množstvo mascarpone, nutely a šľahačky použiť? Alebo tam je šľahačka už zbytočná? Tak aby mi to dobre držalo, torty nepečiem často... Veľmi pekne ďakujem