Popis
Výborna málo sladka pochúťka.
Zhrnutie
| Výnos | |
|---|---|
| Čas prípravy | |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas |
Ingrediencie
| 4 | kusy | 33 % smotana na šľahanie |
| 4 | kusy | pochúťková smotana |
| 4 | kusy | makkeho tvarohu |
| 8 | polievkové lyžice | prášk. cukor |
| 4 | kusy | Dr.Oetker práš. želatina |
| 20 | dekagramy | mleté lieskové oriešky |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| 1 | polievková lyžica | káva (nesca) |
| 1 | balík | detské piškóty |
| 3 | decilitre | uvarená silná káva |
| 3 | polievkové lyžice | rumu |
| 5 | polievkové lyžice | mirabelkový džem |
| kakaová piškóta zo 4 vajec | ||
| amaretova posýpka | ||
| pomarančové želé | ||
Inštrukcie
Upečenu kakaovú piškótu zo 4 vajec orežeme (okraje), položíme do plechu vyložený papierom na pečenie do "obruče". Aj z vnútornej strany okolo obruče dáme papier na pečenie. Pevne zaistíme z vonkajšej strany aby nám tekutá masa nevytiekla. Piškótu potrieme mirabelkovým džemom.
Medzitým si pripravíme základnu smotanovú hmotu. V kastróliku s cca 1,5 dcl studenej vody rozmiešame 1 sáčok želatiny a necháme napučať. Na slabom plameni ju rozpustíme a necháme 6 min. chladiť. Do hlbšej misky dáme po 1 šľahačku, pochúťkovu smotanu, tvaroh a práškový cukor (ja cukor dávam 2 PL), jemne metličkou rozmiešame (bublinky tam nemajú čo hľadať). Zoberieme z nej za 2 PL a zamiešame do želatiny a potom to celé prelejeme späť. Dobre premiešame (nepeníme) a nalejeme na natretú piškótu. Necháme v chlade stuhnúť cca 1 - 2 h.
Do uvarenej vlažnej kávy dáme rum, namáčame v nej piškóty, ktoré ukladáme na stuhnutú smotanovú hmotu. Teraz si pripravíme dvojitú dávku základnej smotanovej hmoty do ktorej zamiešame ešte nescu a oriešky. Zalejeme ním piškóty a uložíme do chladu stuhnúť.
Do poslednej základnej hmoty pridáme preosiate kakako a nalejeme na orieškovu hmotu. Vrátime do chladničky, najlepšie na noc. Pred servírovaním narežeme na kocky, vrch som ja zdobila amaretovou posýpkou a pomarančovým želé.
Príjemné hodovanie prajem.
Recepty:
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
- prečítané 12125x
Komentáre
Vdaka za recept.
Receptík som vyskúšala a je naozaj skvelý. Dakujem za tento recepta odporúčam ho vyskúšať
skvelý koláčik, doporučujem ho vyskúšať