Čokoládovo-kokosové rezy

Pridal/a melisa

Rezy sú vhodné na slávnostné príležitosti, sú výborné.

Čokoládovo-kokosové rezy - recept
Výnos
Porcie
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
40 minút
Celkový čas
1 hod, 40 minút

Ingrediencie

Piškóta:
6kusyvajce
200gramovkryštálový cukor
220gramovpolohrubá múka
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
20gramovkakao
6polievkové lyžiceolej
4polievkové lyžicevoda
1štipkasoľ
Kokosová plnka:
200millilitrovmlieko
125gramovCera
200gramovkryštálový cukor
200gramovkokosová múčka jemná
Čokoládová plnka:
3kusyvajce
200gramovkryštálový cukor
2polievkové lyžicekakao
100gramovhorká čokoláda
250gramovmaslo
Dokončenie:
200gramovríbezľový džem
150gramovčokoláda na varenie
 trochaCera

Inštrukcie

Piškóta:

Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, múku zmiešanú s práškom do pečiva,/1,5 čajovej lyžičky, vypísalo mi iba jednu lyžičku/ striedavo olej a vodu, kakao. Pečieme na plechu, ktorý vyložíme papierom na pečenie. Plech rozmer 28x30 cm. Teplota 180°C 20 minút, sú iba orientačné. Necháme vychladnúť, potom papier stiahneme.

Kokosová plnka:

Mlieko zohrievame s cukrom a cerou kým sa nerozpustia. Pridáme kokos a varíme ešte 3 minúty. Ešte teplú plnku rozotrieme na piškótu, ktorú sme potreli ríbezľovým lekvárom. 

Čokoládová plnka:

Čokoládu polámanú na kocky rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. Vajcia, cukor, kakao vyšľaháme nad parou do zhustnutia a pridáme rozpustenú, tekutú, vychladnutú čokoládu. necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme a po častiach pridáme vychladnutú čokoládovú zmes. Hotovú plnku natrieme na kokosovú plnku.

Povrch polejeme čokoládovou polevou u čokolády a Cery. Uložíme do chladu na niekoľko hodín a pokrájame na rezy. Dobrú chuť!

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
3.666665
Priemer: 3.7 (6 hlasy)

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.