Kôpkové kokosové rezy

Pridal/a melisa

Kombinácia čokolády a kokosu je vynikajúca, je to výborná pochúťka:))

Kôpkové kokosové rezy - recept
Výnos
Porcie
Zdrojmoje recepty
Čas prípravy
40 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

Piškóta:
7kusyvajce
140gramovjemný kryštálový cukor
80gramovpolohrubá múka
2polievkové lyžicekakao
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
Kokosový sneh
3kusybielok
60gramovpráškový cukor
120gramovstrúhaný kokos
Plnka:
100millilitrovmlieko
200gramovčokoláda na varenie
250gramovmaslo
Poleva:
200gramovčokoláda na varenie
80gramovmaslo

Inštrukcie

Piškóta: v nádobe vyšľaháme bielky, po lyžiciach pridáme cukor,  po jednom zašľaháme žĺtky, pridáme preosiatu múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. 

Kokosový sneh: bielky vyšľaháme s cukrom, nie veľmi nahusto a primiešame strúhaný kokos.

Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a lyžičkou ukladáme kôpky kokosového snehu po celom plechu do cesta. Plech rozmer 30x40 cm. Upečieme pri teplote 180°C 20 minút alebo podľa potreby a necháme vychladnúť. Papier odstránime.

Plnka: do teplého mlieka pridáme na kocky polámanú čokoládu a za stáleho miešania a zohrievania rozpustíme. Necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme, po častiach pridávame vychladnutú čokoládovú zmes a vyšľaháme na hladký krém.

Poleva: nad parou rozpustíme čokoládu spolu s maslom, ak je čokoláda hustá pridáme viac tuku.

Na vychladnutú piškótu natrieme pripravenú plnku. Polejeme čokoládovou polevou, ozdobíme bielou čokoládou a odložíme do chladu aspoň na deň.

Potom pokrájame na rezy.

Dobrú chuť!

 

 

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (3 hlasy)

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.