Ingrediencie

Piškóta:
7	kusy	vajce
140	gramov	kryštálový cukor jemný
80	gramov	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	kakao
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
Kokosový sneh:
3	kusy	bielok
60	gramov	práškový cukor
120	gramov	kokos
Plnka:
100	millilitrov	mlieko
200	gramov	čokoláda na varenie
250	gramov	maslo
Poleva:
200	gramov	čokoláda na varenie
80	gramov	maslo

Postup

Piškóta: v nádobe vyšľaháme bielky, po lyžiciach pridáme cukor, po jednom zašľaháme žĺtky, pridáme preosiatu múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva.

Kokosový sneh: bielky vyšľaháme s cukrom, nie veľmi nahusto a primiešame strúhaný kokos.

Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a lyžičkou ukladáme kôpky kokosového snehu po celom plechu do cesta. Plech rozmer 30x40 cm. Upečieme pri teplote 180°C 20 minút alebo podľa potreby a necháme vychladnúť. Papier odstránime.

Plnka: do teplého mlieka pridáme na kocky polámanú čokoládu a za stáleho miešania a zohrievania rozpustíme. Necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme, po častiach pridávame vychladnutú čokoládovú zmes a vyšľaháme na hladký krém.

Poleva: nad parou rozpustíme čokoládu spolu s maslom, ak je čokoláda hustá pridáme viac tuku.

Na vychladnutú piškótu natrieme pripravenú plnku. Polejeme čokoládovou polevou, ozdobíme bielou čokoládou a odložíme do chladu aspoň na deň.

Potom pokrájame na rezy.

Dobrú chuť!

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

40 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Recepty na zákusky

kakao